Tham khảo tài liệu 'bác sĩ cây trồng - rau gia vị part 5', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | một đợt. Thu hoạch liên tiếp từ 7 - 10 đợt thì cây già sinh trưởng kém năng suất giảm có thể phá đi trồng đợt khác. HÚNG QUẾ Oicỉmum basilìcum Húng quế còn gọi là húng giổi rau é cũng như các loại húng khác là cây rau gia vị rất phổ biến có hương vị tương tự nhau. Húng quế cũng thường ăn chung với các loại rau sông lòng lợn thịt chó phở hủ tiếu bún riêu. tãng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn. Trong húng quế cũng chứa nhiều tinh dầu 0 4 - 0 8 có tác dụng kháng sinh nhẹ nên cũng dùng trong việc chữa trị một sô bệnh thông thường như cảm sốt ho viêm họng đầy bụng. Hạt húng quế gọi là hạt é có tác dụng giải nhiệt chông táo bón. Cây húng quế sắc lấy nước uống chữa bệnh ăn không tiêu thông tiểu làm 43 nước súc miệng và ngậm chưa đau răng. Ớ nước ta cây húng quế trồng ở các miền. Có nơi đã trồng trên diện tích lớn để chưng cất tinh dầu dùng trong công nghiệp chất thơm và y dược. 1. Đặc tính thực vật Húng quế cùng với các loại húng khác như bạc hà húng cây húng lũi kinh giới. đều thuộc họ Hoa môi Lamiaceae . Là cây thân thảo hàng năm cao 40 - 50 cm. Thân có cạnh hình vuông màu xanh hoặc tím nhạt. Rễ mọc nông trên mặt đất. Lá hình xoan mọc dối chồi đâm ra từ các nách lá nên cây húng quế có nhiều cành xum xuê. Màu lá xanh hoặc tím nhạt chứa nhiều tinh dầu mùi thơm. Hoa nhỏ màu trắng hoặc hồng tía mọc thành chùm đơn dài 20 cm tạo thành vòng có 5 -6 hoa. Quả bế chứa một hạt màu đen khi ngâm vào nước có lớp chất nhầy màu trắng bao quanh dùng uốhg mát và dễ tiêu hóa. 2. Kỹ thuật trồng trọt - Làm đất Cây húng quế yêu cầu đất đai giông các cây húng khác. Thích hợp nhất là đất 44 tương đối nhẹ xốp nhiều mùn và thoát nước. Đất sau khi cày nên phơi ải một vài tuần bừa kỹ trộn với phân lót rồi lên luông. Mặt luốhg rộng 1 2 1 5 m cao 15 - 20 cm có rãnh để thoát nước và đi lại chăm sóc. - Trồng cây Cây húng quế chủ yếu trồng bằng hạt. Có thể gieo thẳng hạt trên luông hoặc gieo lấy cây con để trồng. Nếu gieo thẳng thì đất mặt luông cần làm nhỏ san bằng rồi gieo vãi hạt. Gieo hạt xong phủ
