Tham khảo tài liệu 'bác sĩ cây trồng - rau ăn củ part 5', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | khác nhau nhưng không thích hợp đất thịt nặng hoặc đất cát vì những loại đất này khả năng giữ ẩm và giữ phân kém nhiệt độ đất tăng cao khi trời nắng nóng không thích hợp cho bộ rễ và củ phát triển. Đất thích hợp nhất là đâ t cát pha thịt nhẹ có cấu tượng tốt có khả năng giữ ẩm và điều hòa nhiệt độ giàu chất dinh dưỡng. Độ pH thích hợp là 5 0 - 6 5. Cây khoai tây yêu cầu lượng chất dinh dưỡng khá lớn gồm cả các nguyên tô đa và vi lượng. Mỗi thời kỳ sinh trưởng phát triển yêu cầu lượng các chất dinh dưỡng khác nhau cần bón đầy đủ và cân đôì. Đạm N là yếu tô chính để hình thành tế bào mới câu tạo nên các bộ phận của cây. Thiếu đạm thân lá phát triển kém củ ít và nhỏ. Nhưng nếu bón lượng đạm quá cao thân lá phát triển nhiều kéo dài thời gian sinh trưởng ảnh hưởng đến sự hình thành và phát triển của củ dễ bị nhiễm bệnh. Lân P giúp điều hòa sự phát triển giữa thân lá và củ tăng sô lượng và trọng lượng củ tăng khả năng chông chịu với giá rét và sâu bênh bảo quản tô t hơn. Thiếu lân cây sinh trưởng kém phân cành ít lá có màu xanh tốì 34 trên củ có những vết nâu loang lổ làm giảm giá trị thương phẩm. Kali K ỉà yếu tô dinh dưỡng mà cây khoai tây cần nhiều nhất hơn cả đạm và lân kali làm tăng khả năng quang hợp thúc đẩy sự tổng hợp chất đường bột và vận chuyển về củ tăng sức chống chịu sâu bệnh và các điều kiện bất lợi. Kali cần nhiều ở giai đoạn củ hình thành và phát triển. Trong các nguyên tô vi lượng thì đồng Cu là nguyên tô có tác dụng rõ rệt nhất với cây khoai tây. Đồng đẩy mạnh quấ trình quang hợp và trao đổi chất có trong thành phần của nhiều loại men quan trọng trong các hoạt động sống của cây khoai tây. Vì vậy khỉ dùng thuốc Bordeaux hỗn hợp đồng vôi phun cho khoai tây không những có tác dụng phòng trừ bệnh mà còn cung cấp thêm nguyên tố vi lượng đồng cho khoai tây lá có màu xanh đậm cây cứng cáp hơn. Người ta đã tính ra rằng với năng suất 15 tấn củ ha cây khoai tây đã lấy của đất 84 kg đạm 28 kg lân và 153 kg kali nguyên chất. II. KỶ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC 1. Giông
