Tham khảo tài liệu 'giới thiệu kỹ thuật nuôi chim yến lấy tổ part 3', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | trong chỗ ở của chúng giao động từ 85 - 95 đấy cũng là lý do tại sao trong một số điều tra của Khánh Hòa sản lượng tổ yến cùa các hang có đáy nước cao hơn hang đáy đá và có thể gợi ý về việc thử tạo ra một độ ẩm nhất định cho các hang không có đáy nước . Nhiệt độ thích hợp nhất cho yêh làm tổ là 25 - 29 C. Yêh thích sống ở chõ tối nơi yên tĩnh cảm giác ạn toàn không bẩn thỉu và chứa bầu không khí trong sạch Indo. . Chim yến hàng làm tổ trong thời gian lúc trở về nhà đến nửa đêm. Nó không làm một mình mà cả con đực và con cái cùng làm. Công việc xây dựng tổ tiêh hành mỗi ngày kéo dài trong khoảng 40-80 ngày. Nếu thức ăn côn trùng nhiều hoặc vào mùa đẻ trứng thì thời gian này chỉ 40 ngày còn nếu chưa vào mùa đẻ trứng và bị ảnh hưởng của nhiều tác nhân thì thời gian làm tổ có thể kéo dài gấp đôi. Hình 1 cho thấy chu kỳ sống của chim yến Từ khi mới nở đến khi tập bay và rời tổ khoậng 45 ngày từ khi bay được đến khi ghép đồi khoảng 30 ngày. Chim bắt đầu làm tổ cho đến khi làm tổ xong là khoảng 40 ngày nếu vào mùa mưa còn nếu vào mùa khô ráo thì thời gian này mất 80 ngày. Thời gian từ khi làm tổ xong đến khi đẻ trứng là 8 ngày. Bắt cặp giao phối khoảng 5 - 8 ngày. Trứng bắt đầu vào ấp khoảng 7 ngày. Trứng được ấp và nở ra thành chim con trong khoảng 20-21 ngày rồi lại bắt đầu 1 chu kỳ mới. phần hoá học cư bản của tổ yến Theo phân tích của Dcpartemen Perdagangan R. 1 1979 Indo. trong 100g tổ yến chứa Calori 281 Caỉori Protein Lipit Carbonhydrat Canxi Phospho 37 5 grain gr 32 1 gr 485 mg 18 mg 13 Sất 3 mg Nước 24 8 gr Theo các phân tích cùa Nguyên Quang Phách 1993 hàm lượng protein và lipit có khác nhau theo loại tổ và kỳ khai thác tính theo trọng lượng khô . Hàm lượng protein trong kỳ khai thác lần đầu là 47 16 lần hai là 36 9 lipit lần đầu là 0 lẩn 2 -0 56 . Qua các số liệu trẽn cho thấy hàm lượng canxi và photpho trong tổ yến rất cao nguyên tô sắt cũng khá cao. So sánh với tài liệu đã công bố của Indonesia thì tổ yến của Khánh Hoà có chất lượng rất tốt hàm .
