Bình Châu thuộc huyện Xuyên Mộc cách thị xã Bà Rịa hơn 50km, có suối nước khoáng nóng với hơn 1 ha ao, cũng lớn nhỏ ngày đêm bốc khói sủi bọt nồng mùi diêm sinh, ó rừng nguyên sinh với đủ chim rừng thú rừng, đặc biệt hơn cả là có bãi tắm lý tưởng bao bọc vùng biển cả mênh mông, nguồn sống chính và là kho táng để khai thác làm giàu của dân làn vạn Bình Châu. | Mực Bình Châu Bình Châu thuộc huyện Xuyên Mộc cách thị xã Bà Rịa hơn 50km có suối nước khoáng nóng với hơn 1 ha ao cũng lớn nhỏ ngày đêm bốc khói sủi bọt nồng mùi diêm sinh ó rừng nguyên sinh với đủ chim rừng thú rừng đặc biệt hơn cả là có bãi tắm lý tưởng bao bọc vùng biển cả mênh mông nguồn sống chính và là kho táng để khai thác làm giàu của dân làn vạn Bình Châu. Bến Lội nơi cửa sông đổ ra biển bến cảng duy nhất của Bình Châu lúc nào cũng huyên náo ghe đi ghe về. Ghe từ khơi dong về chở đầy hải sản nào cá nào tôm nào sò nhưng nhiều nhất là cá mực. Những người vợ cùng những đứa con mang quang gánh ra đón ghe của chồng của cha họ cập bến với vẻ náo nức hiện rõ trên từng không mặt. Từ đây những ganh hải sản đánh bắt được từ biển lại kìn kìn gánh đi các ngả. Trên bến nhứng người câu mực quẩy đồ nghề chuyển thúng lên ghe. Những chiếc ghe nổ máy rú còi inh ỏi. Có cả những tràng pháo nổi ròn mùi hương thơm ngát trong phút ra khơi đầy vẻ tự tin. Bến Lọi chật cắng những ghe và thúng xếp hàng dưới chân tường nhà lô xô nối nhau suốt dọc dài khúc sông nghiêm về biển cả. Màu sắc và âm thanh rực rỡ tràn ngập khu bến. Đây đó tiếng đóng ghe thuyền cứ âm vang không ngớt. Nhiều chiếc đang được đóng ngay trên bờ Bến Lội. Người giá và trẻ em ngồi vá lưới ngoài trời. Vào sân khu dân cư nhà cửa san sát chen nhau hở khoảng trống hiếm hoi nào ũng thấy bày kín mực tươi con nào cũng được lột da trưng tinh hoặc còn để nguyên vẹn màu hồng màu tím. Bước tới đâu cũng gặp mực. Mực phơi cả trên mái nhà. Cứ vào mùa thu hàng năm mùi mực xông lên thơm lừng tỏa hương vào bầu không khí vùng quê biển đang trong mùa mực. Đêm vừa xuống Bến Lội đã rực sáng ánh điện và đèn dầu trên sông nới những chiếc ghe neo đậu bồng bềnh như một khu phố nổi. Hướng nhìn ra khơi biển lấp lánh trăm ngàn ánh đèn trên ghe trên thúng đang soi rọi cho người câu mực. Giống tuộc Argonauta cánh tay giao phối có thể rụng ra và sống được một thời gian như một sinh vật nguyên vẹn. Mực làm được nhiều món nào mực nấu rối mực nấu .
