Long An có con sông Vàm Cỏ chảy vắt ngang tạo nên một vùng đất nổi tiếng nhiều của ngon vật lạ với thơm Bến Lức, gạo thơm Chợ Đại, rắn rùa Đồng Tháp, chưa nơi nào sánh kịp. | Rùa Răn Long A Long An có con sông Vàm Cỏ chảy văt ngang tạo nên một vùng đất nổi tiếng nhiều của ngon vật lạ với thơm Bến Lức gạo thơm Chợ Đại răn rùa Đồng Tháp chưa nơi nào sánh kịp. Long An có vẻ đẹp tự nhiên bởi quá nửa vùng Đồng Tháp Mười thuộc đất của mình với rừng tràm cừ tràm gió thơ mộng chưa kể những con kinh trong xanh đầy tôm cá rợp bóng hưởng của Đồng Tháp Mười nên Long An còn như một vùng quê trù mật cổ xưa đôi nơi hoang dã như rừng lầy nguyên thủy. Vẻ đẹp thiên nhien chưa đủ Long An còn có cái tuyệt vời của những món đặc sản dơi rùa rắn và những món chim món cá. Ăn thịt rắn hổ hay bộ ba cạp nong ai chẳng thấy khỏe lên như Phù Đổng .Gọi là món dơi món rắn nhưng có biết bao nhiêu phương pháp chế biến khác nhau tùy theo mỗi loại động vật hoang dã này. Rắn ăn kiểu chiên cắt khúc nấu cháo tiết rắn pha rượu đế hứng thẳng vào lý lúc cắt cổ lột da làm thịt. Mỗi con rắn to nhỏ cũng hỉ được một ly nên thường ưu tiên cho người sành rượu uông ngay tại chỗ. Vừa trôi khỏi miệng rượu đã bốc ngay mặt bừng bừng đỏ rồi thấy ngứa chân ngứa tay tưởng có thể đẩy lùi cả một toa tầu hay nhấc bổng cả tòa nhà trước mặt Sức mạnh của rượu pha tiết rắn thấm vào gân cốt máu huyết người uống nhanh đến không ngờ bởi thế thường dành riêng cho người có niên chớ có đụng vào mặc dù vốn là dân bia bọt nhậu nhẹt cũng đâm rồ rại y như còn trẻ khỏe mà dung cao hổ cốt. Nguồn nóng kỳ lạ của rượu tiết rắn cứ như bốc cháy trong người thiêu đốt tim gan xông lên óc căng thẳng thần kinh người muốn hóa điên hóa cuồng bởi thế nên đương thời cường tráng muốn làm gì cho thêm tội nợ. Chỉ cần ăn thịt rắn chiên với bia thì trẻ con cũng như già đàn bà cũng như đàn ông không cấm kỵ lứa tuổi cao thấp ai cũng có thể thưởng thức các món rắn đặc sản cho biết mùi vị tuyệt vời của giống rắn kỳ lạ Long An siêu bổ dưỡng. Con rùa Long An sao mà to và dày đến thế Khắp nước ta đâu cũng có miền núi xứ Bắc nhỏ con và mỏng sống ở khe núi vô tình bắt gặp cũng chỉ đem về cho trẻ con chơi con .
