Từ sôcôla, người ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Đôi điều thú vị dưới đây sẽ giúp bạn hiểu nhiều hơn về loại thực phẩm rất “đáng yêu” này. Nó sẽ giúp bạn chế biến được nhiều món sô-cô-la ngon miệng dành cho người mình thương yêu trong ngày lễ 14/2 sắp tới này. | Tìm hiểu về sôcôla Từ sôcôla người ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Đôi điều thú vị dưới đây sẽ giúp bạn hiểu nhiều hơn về loại thực phẩm rất đáng yêu này. Nó sẽ giúp bạn chế biến được nhiều món sô-cô-la ngon miệng dành cho người mình thương yêu trong ngày lễ 14 2 sắp tới này. 1. Sô-cô-la là gì Sôcôla có chứa bơ cacao cacao và đường. Chỉ đơn giản vậy tuy nhiên các loại sôcôla khác nhau có lượng hạt cacao và bơ cacao khác nhau. 2. Phân loại sô-cô-la Sô-cô-la đen nguyên chất Loại sô-cô-la này chứa cacao bơ cacao và đường ở dạng nguyên chất hoặc có thể cho thêm một số loại hạt nho khô hạt cà phê. Chúng chứa hàm lượng cacao đặc khá cao 58 60 72 80 tùy từng loại do vậy thường có vị rất đắng. Loại sôcôla nguyên chất này có thể dùng riêng sẽ có vị sôcôla đậm hoặc dùng chung với các loại trái cây để làm tăng hương vị khác lạ. Độ đậm đặc của sôcôla sẽ tùy thuộc vào loại hạt cacao được sử dụng để chế biến ra .
