Tham khảo tài liệu 'cây độc ở việt nam part 10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Mô tả Cây thảo sống hàng năm. Thân nhẵn phân nhiều cành ỏ gần ngọn. Lá cây non có cuống dài phiến lá rộng mép khía răng. Lá cây trưỏng thành xẻ hình lông chim. Cụm hoa là tán kép. Hoa trắng hoặc tía nhạt. Quả hình cầu. Cây này được trồng phổ biến ỏ nước ta để làm rau thơm gia vị. Công dụng Quả mùi thường gọi nhầm là hạt mùi dùng để chiết tinh dầu ướp chè làm thuốc kích thích tiêu hoá chữa giun kim và chữa nhiễm độc thức ăn. Lấy khoảng 120g quả 2 bát nước sắc lấy một bát chia làm 2 lần uổhg trong ngày. 118. SẮN DÂY Tên khác Cát căn khâu cát Tày . Tên khoa học Pueraria moniana var. chinensis Ohwi Maesen Họ Đậu Fabaceae Mô tả Cây thảo leo. Thân dài tới 10m có lông. Lá kép gồm 3 lá chét nguyên hoặc chia 2 - 3 thuỷ. Phiến lá chét dài 7 -15 cm rộng 5-12 cm hai mặt phiến lá và cuống lá đểu có lông. Có lá kèm và lá kèm nhỏ. Rễ củ to chứa nhiều tinh bột. Hoa màu xanh tím mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả loại đậu dài 9-10 cm rộng lcm bên ngoài vỏ quả có nhiều lông. Nơi mọc Cây mọc hoang và được trồng khắp nơi ỏ nước ta để lấy củ ăn chế bột sắn dây và làm thuốc gọi là cát căn . Bộ phận làm thuốc Lá hoa rễ củ và bột sắn dây. 260 Thành phần hoá học Trong rễ củ có 12 - 15 phần trăm tinh bột tính theo trọng lượng rễ tươi chất saponosid và một Havonosid chính là puerarin. Trong lá có asparagin. Công dụng Ngoài việc dùng để ăn và làm thuốc nhiều bộ phận của cây sắn dây còn được dùng để giải độc. Cách dùng như sau 261 - củ sắn dây tươi rửa sạch giã nát vắt lấy nưổc uông. Hoặc củ khô cát căn sắc lấy nước uống. - Bột sắn dây pha với nưổc thêm đường để uống. - Hoa sắn dây còn dùng chữa say rượu. - Lá sắn dây tươi rửa sạch giã nát vắt lấy nước uống để chữa rắn cắn bã đắp lên trên vết rắn cắn. .
