Tham khảo tài liệu 'cây lương thực cách chế biến và bảo quản part 7', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | lá dài. Cành ngắn rất ít phân cành nên phải trồng dầy. Rễ án sâu to khỏe. Hoa màu tím số hoa nhiều 60-100 hoa cây khả năng tái sinh hoa mạnh có cây đạt 250 quả. Sô quả có hạt chiếm 20-30 3. Thời vụ gieo trồng - Vụ xuân gieo hạt khi có mưa xuân thường từ 6 2 đến 15 3. - Vụ hè gieo hạt từ 10 6 đến 5 8 tùy thuộc từng vùng để có thời vụ thu hoạch vào lúc nắng ráo. Trồng xen và luân canh Trồng xen với cây ăn quả cây rừng chưa khép tán và các cây lương thực thực phẩm ngắn ngày khác. - Luân canh Ngô xuân ĐT80 hè thu Lúa nương ĐT80 hè thu Đậu xanh ĐT80 hè thu. 4. Chăm sóc - Bón lót supe lân phân hữu cơ mục. - Bón thúc lần một ụrê kali lúc cây có 1-3 lá khép kết hợp xới lần một. - 32 - - Bón thúc lần hai vôi bột lúc cây chóm ra hoa vun đất cao Mật độ gieo Vụ xuân Hàng cách hàng 35-40cm cây cách cây 35-4 Ocm Vụ hồ Hàng cách hàng 35-40cm Cây cách cây 7-10cm. 5. Phòng trừ sâu bệnh - Vun xới trừ cỏ kết hợp vởi bón thúc lần 1. - Vào mùa khô nếu gặp hạn có điều kiện thì nên tưới nước lúc cây ra quả. - Phun thuốc monitor lcc thuốc pha trong 1 lít nước 550 lít ha hoặc thuốc Dipterec Ig thuốc pha trong 0 8 lít nưỏc đê trừ sâu ăn lá khi có trứng sâu non và sâu đục quả khi cây có quả non. 6. Thu hoạch và bảo quản - Khi 85 số quả tên cây chín thì thu hoạch. Thu hoạch vào nhung ngày nắng ráo sau khi phơi khô đến khi tách hạt được thì đập lấy hạt. Làm sạch hạt phơi trên nong nia đến khi cắn tách dọc hạt được dễ dàng thì được. - 33 - - Hạt sau khi phơi để nguội rồi bảo quản trong chum kín bao ni lông 2 lớp. 7. Những đặc điểm cần lưu ý - Đậu tương dễ mẫn cảm vởi thòi tiết từng vùng nên trước khi dưa ra sản xuất lớn cần thử nghiệm ở diện tích hạn hẹp. - Đậu tương ỏ miền núi thường thất thu do thu hoạch cần chọn thời điểm trồng đê khi thu hoạch gặp nắng ráo. Thời gian sinh trưởng 90-100 ngày . - Nên dùng giống chuyển vụ để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm trên 85 . 8. Những phương pháp chế biến đậu tương Phương pháp làm tương Tương là một loại nưốc chấm rất thông dụng trong bữa ăn hàng ngày của nhân .
