Tham khảo tài liệu 'lý thuyết dược học: can khương', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | CAN KHƯƠNG Xuất xứ Bản Kinh Tên Việt Nam Khinh Tày-Nùng Roya ya Giarai Gừng khô. Tên Hán Việt khác Bạch khương Quân khương Bản Thảo Cương Mục Bào khương Hắc khương Thánh khương Đạm can khương Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển . Tên khoa học Zingiber offcinale Roscoe Họ khoa học Zingiberaceae. Mô tả Cây thảo sống lâu năm cao khoảng 1m. Thân rễ mọc phình lên thành củ khi gìa thì có xơ. Lá không cuống mọc cách nhau hình mũi mác dài tới 20cm rộng 2cm bẹ nhẵn lưỡi bẹ nhỏ dạng màng. Cán hoa dài khoảng 20cm mọc từ gốc nó nhiều vẩy lợp lên. Cụm hoa dạng trứng dài 5cm rộng 2-3cm lá bắc hình trái xoan màu lục nhạt có mép vàng. Đài có 3 răng ngắn. Tràng có ống dài gấp đôi đài có 3 thùy hẹp nhọn 1 nhị. Nhị lép không có hoặc tạo thành thùy bên của cánh môi. Cánh môi màu vàng viền thêm màu tía dài 2cm rộng 1 5cm chia thành 3 thùy tròn các thùy bên ngắn hơn. Bầu nhẵn nhụy lép dạng sợi. Có hoa vào mùa hè và mùa thu. Phân biệt Cần phân biệt với cây Gừng gió Gừng dại Zingiber zerumbet Linn Sm là cây thảo cao 1m hay hơn có thân rễ dạng củ phân nhiều nhánh lúc non màu vàng và thơm lúc gìa màu trắng và đắng. Lá không có cuống mọc sít nhau nhẵn ở mặt trên có vài lông rải rác ở mặt dưới dài tới 20cm rộng 5cm bẹ có nhẵn lá kèm nguyên tròn dễ gẫy. Cán hoa khá mập dài 20-30cm các vẩy không lợp lên nhau. Cụm hoa hình trứng có khi hình trụ rộng 4cm lá bắc lợp lên nhau áp sát nhau hình mắt chim thường có màu lục khi gìa màu hồng. Đài màu trắng chẻ thành mo cao 1 2cm. Tràng có ống dài 2cm các thùy hẹp màu trắng 1 nhị. Nhị lép làm thành các thùy bên của cánh môi. Cánh môi màu vàng nhạt có 3 thùy. Quả nang hình bầu dục chia 3 ô mỗi ô chứa một hạt đen có áo hạt mềm màu trắng. Cây ra hoa vào mùa thu mọc hoang dại trong rừng ở nhiều nơi khắp nước ta được trồng dùng làm thuốc kích thích thuốc bổ và lọc máu cho phụ nữ sau khi sinh đẻ. Địa lý Gừng có khắp nơi trong nước ta thường được trồng làm thuốc mứt xuất khẩu. Thu hái sơ chế Mùa đông đào lấy củ rễ những thân cây gìa khi cây bắt đầu lụi cắt bỏ lá và
