Một số người mắc bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) lại mắc luôn cả bệnh cao huyết áp, bởi vậy thực phẩm cho nhóm người này nhất thiết phải chú ý đến 2 yếu tố là giảm muối lẫn đường. Dưới đây là một số khuyến cáo có liên quan do hiệp hội nghiên cứu ĐTĐ Mỹ (ADF) giới thiệu. 1. Chú ý đến chất béo Cao huyết áp ở người ĐTĐ không có nghĩa là phải tránh xa tất cả các chất béo mà phải đề phòng đến các loại mỡ bão hòa (saturated fats) bởi không có lợi cho cơ. | Thực phâm cho người đái tháo đường cao huyết áp Một số người mắc bệnh đái tháo đường ĐTĐ lại mắc luôn cả bệnh cao huyết áp bởi vậy thực phâm cho nhóm người này nhất thiết phải chú ý đến 2 yếu tố là giảm muối lẫn đường. Dưới đây là một số khuyến cáo có liên quan do hiệp hội nghiên cứu ĐTĐ Mỹ ADF giới thiệu. 1. Chú ý đến chất béo Cao huyết áp ở người ĐTĐ không có nghĩa là phải tránh xa tất cả các chất béo mà phải đề phòng đến các loại mỡ bão hòa saturated fats bởi không có lợi cho cơ thể gây tắc nghẽn mạch máu làm tăng huyết áp. Vì lý do trên nên hạn chế nhóm mỡ từ động vật mỡ trans-fat mỡ chiên đi chiên lại tăng cường các loại dầu thực vật nhất là dầu ôliu. Hạn chế thực phẩm rán nướng trực tiếp trên ngọn lửa cao. 2. Chú ý về carbohydrate Carbohydrate viết tắt carb là nguồn thực phẩm gồm đường tinh bột và chất xơ thực phẩm chủ đạo để sản xuất năng lượng cho cơ thể. Chúng rất quen thuộc nhưng lại là thủ phạm làm tăng hàm lượng đường trong máu và tăng huyết áp. Vì lý do này mà người bệnh chỉ nên ăn vừa phải chia nhỏ thành nhiều bữa không nên ăn quá nhiều quá no và lâu ngày sẽ làm suy yếu mạch máu và gây bệnh. Ăn chậm nhai kỹ và nên kết hợp thực phẩm carb với rau xanh trái cây để cân bằng năng lượng calo cần thiết mỗi ngày. 3. Giảm tiêu thụ cholesterol Để duy trì đồng thời cả huyết áp lẫn đường huyết nên chọn thực phẩm có hàm lượng cholesterol tốt tránh thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao. Trong số những loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp và tốt thì rau xanh hoa quả được xếp đầu bảng tiếp đến là nhóm thực phẩm nguyên chất dạng củ quả hạt ít qua chế biến. Sử dụng sữa bò dê cừu có hàm lượng mỡ thấp. 4. Nguồn protein Một trong những tiêu chí sử dụng protein ở nhóm người mắc bệnh ĐTĐ cao huyết áp là dùng nguồn protein .
