Trong lễ cưới có nhiều lễ vật, nhưng không thể thiếu bánh "Su sê", nguyên xưa là bánh "Phu thê", một số địa phương nói chệch thành bánh "Su sê". | Bánh su sê hay bánh phu thê Trong lễ cưới có nhiều lễ vật nhưng không thể thiếu bánh Su sê nguyên xưa là bánh Phu thê một số địa phương nói chệch thành bánh Su sê . Bánh su sê làm bằng bột đường trắng dừa đậu xanh và các thứ hương ngũ vị nặn hình tròn bọc bằng hai khuôn hình vuông úp lại với nhau vừa khít khuôn làm bằng lá dừa lá cau hoặc lá dứa vỏ để nguyên không luộc để giữ màu xanh thắm. Sở dĩ gọi là bánh phu thê chồng vợ vì đó là biểu tượng của đôi vợ chồng phận đẹp duyên ưa vuông tròn trong trắng mềm dẻo ngọt ngào thơm tho xanh thắm đồng thời cũng là biểu tượng của đất trời trời tròn đất vuông có âm dương ngũ hành Ruột trắng nhân vàng hai vỏ xanh úp lại buộc bằng sợi dây hồng. Nguồn tin Một trăm điều nên biết về phong tục Việt .
