Tuy là loại hoa màu có nguồn gốc nhiệt đới ( Nam Mỹ, Ấn Độ), khoai lang có thể mọc được trên nhiều loại đất và khí hậu khác nhau. Tuy nhiên dễ cho năng suất cao | ĐẠI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRĨNH GIẢNG DẠY TRựC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knnemail dminh@. vtanh@ GIÁO TRÌNH MÔN HỌC HOA MÀU BẮP - ĐẬU XANH - KHOAI LANG PHẨN KHOAI LANG CHƯƠNG 3. NHU CẨU SINH THÁI Biên soạn bởi Dương Minh giảng viên chính Chương 3 NHƯ CẦU SINH THÁI CÂY KHOAI LANG Tuy là loại hoa màu cónguồn gốcnhiệt đới Nam Mỹ Ân Độ khoai lang vẫn có thể mọc được trênnhiều loại đất và khí hậu khácnhau. Tuynhiên đễ chonăng suất cao nó cần cónhững điầu kiện thích hợp đe tăng trư rg. 1. ĐẨT ĐAI Khoai lang có thể mọc được trênnhiều loại đất khácnhau từ sa cấu cát đến sét nặng. Tuynhiên loại đất thích hợpnhất vẫn là đất xốp dễ thoát thúy có sa cấu từ cát đến thịt pha cát và phài màu mỡ. Lý tư rgnhất là đất thịt pha cát cónhiều hữu cơ và lớp thứ cấp phài dễ thấmnước. Theo Lưu Bào Nhiệm Trung Quốc 1963 loại đất pha cát có 30 - 40 sét là thích hợpnhất với khoai sétnặng thưmig cây chonăng suất kém cù dễ bị méo mó nhiềunước phẩm chất xấu tăng trư rg chậm và khó tồn trữ. Ở đất thịt cây thưmig cho nhiều rễ đực và rễ phụ thay vì chonhiều rễ cù. Khoai lang là loại cây tưmrg đối chịu được mặn. Nó mọc tốt Ở đất đã được luân canh nhiều hữu cơ. pH thích hợp là từ 4 2 - 8 3 tốt nhất là từ 5 0 - 6 8 . 2. KHÍ HẬU . Nhiệt độ Mặc dù tuong đối khá kháng hạn chịunóng khá và có thể mọc được ởvĩđộtừO-45 Bắc và Nam những khoai lang chịu lạnh rất mọc tốt nó cầnnhiệt độngày và đêm tuong đối ấm áp. Vì vậy ởnhiệt đới khoai lang cho cù có phẩm chất tốt ít xơ vàngọt trong lúc Ở ôn đới khoai lang cho ít cù vànhiều xơ. Cây cầnnhiệt độ từ 15 - 35 c có thể chịu dựng đếnnhiệt độ 45 c. Nhiệt độ cao giúp phát triển thân lá dễ dàng. Tuynhiênnếu đất ẩm màu m4ổ mànhiệt độ lại cao thì cây chi cho thân lá mà không tạo cù. CÙ khoai lang nẩy mầm tốt Ở 26 - 30 C. Thân lá mọc tốt Ở 22 - 28 c cù phát triển tốt Ở 22 - 25 c. Theo Kano 1968 nhiệt độ cần thiết để cây quang hợp tốt là 25 - 38 c Ở cây con
