Khi tiến hành quan trắc tỷ mỷ các đặc trưng trong dòng rối, người ta nhận thấy rằng tốc độ chuyển động, áp suất, nhiệt độ .., tại một điểm cố định, luôn biến đổi không tuân theo một thứ tự nào cả. Những biến đổi đó được gọi là nhiễu động thăng giáng là một đặc trưng rất quan trọng của chuyển động rối. | CHƯƠNG 3. RỐI BIỂN VÀ CÁC ĐẶC TRƯNG KHUYẾCH TÁN RỐI . CÁC ĐẠI LƯỢNG TRUNG BÌNH VÀ NHIỄU ĐỘNG Khi tiến hành quan trắc tỷ mỷ các đặc trưng trong dòng rối người ta nhận thấy rằng tốc độ chuyển động áp suất nhiệt độ .. tại một điểm cố định luôn biến đổi không tuân theo một thứ tự nào cả. Những biến đổi đó được gọi là nhiễu động thăng giáng là một đặc trưng rất quan trọng của chuyển động rối. Trong chuyển động rối những khối lượng chất lỏng chuyển dịch theo các hướng dọc và ngang hướng chuyển động trung bình không chỉ bao gồm các phân tử riêng biệt như trong thuyết động học chất khí mà là những lượng xoáy khá lớn. Các chuyển động này gây nên nhiễu động của các đặc trưng dòng chất lỏng. Về giá trị tuyệt đối lượng nhiễu động thăng giáng thường nhỏ so với đặc trưng chính nhưng lại có một ý nghĩa quan trọng trong sự phát triển chung. Nhiễu động thăng giáng có thể xem như là kết quả của quá trình hình thành các cuộn xoáy tự do trên dòng trung bình. Trong quá trình chuyển động các cuộn xoáy và thăng giáng tự hình thành và mất đi giá trị của chúng đặc trưng cho quy mô kích thước của cuộn xoáy. Quy mô này phụ thuộc chủ yếu vào điều kiện bên ngoài và tính chất vật lý của chất lỏng. Để tiện cho việc tính toán và nghiên cứu chuyển động rối bằng các phương pháp khác nhau người ta phân chuyển động chất lỏng ra hai thành phần trung bình và nhiễu động u u u trong đó u được ký hiệu chung cho các đặc trưng như vận tốc áp suất mật độ nhiệt độ . Các đại lượng trung bình là giá trị của các đặc trưng tương ứng được lấy trung bình theo thời gian tại một điểm cố định theo công thức sau 1 10 T M T ịẹdt T to trong đó T là chu kỳ lấy trung bình . Trong quá trính lấy trung bình cần tuân thủ các yêu cầu cơ bản sau đây - T cần đủ lớn so với chu kỳ của các quá trình riêng biệt. - T phải đủ nhỏ so với thời gian mà trong đó các đại lượng trung bình chịu sự biến đổi. Trong trường hợp khi chuyển động không những biến đổi theo thời gian mà cả theo không gian thì giá trị trung bình xác .
