Hồng táo là quả phơi hay sấy khô của cây táo tàu. Hồng táo có màu đỏ để phân biệt với loại táo màu đen gọi là đại táo. Trong “Thần nông bản thảo kinh” nói: “Cửu phục khinh thân diên niên”, có nghĩa là ăn táo nhiều làm cho cơ thể thanh thoát, khoẻ mạnh sống lâu. Dưới đây xin giới thiệu một số bài thuốc, món ăn có sử dụng hồng táo. Hồng táo hầm thịt thỏ: Hồng táo 15 quả, thịt thỏ 200g. Cho hồng táo, thịt thỏ vào nồi hầm chín, cũng có thể cho vào. | Hông táo bô khí dưỡng huyết Hồng táo là quả phơi hay sấy khô của cây táo tàu. Hồng táo có màu đỏ để phân biệt với loại táo màu đen gọi là đại táo. Trong Thần nông bản thảo kinh nói Cửu phục khinh thân diên niên có nghĩa là ăn táo nhiều làm cho cơ thể thanh thoát khoẻ mạnh sống lâu. Dưới đây xin giới thiệu một số bài thuốc món ăn có sử dụng hồng táo. Hồng táo hầm thịt thỏ Hồng táo 15 quả thịt thỏ 200g. Cho hồng táo thịt thỏ vào nồi hầm chín cũng có thể cho vào nồi đất hầm nhừ cho gia vị vừa đủ rồi ăn. Tác dụng Bổ khí dưỡng huyết thích hợp với người mắc bệnh ban xuất huyết chảy máu. Cháo dưỡng tâm Nhân sâm 10g hồng táo 10 quả mạch đông 10g gạo nếp 100g phục thần 10g đường đen vừa đủ. Cho sâm táo mạch đông phục thần vào nồi nấu lấy nước cho gạo nếp vào nấu thành cháo sau đó cho lượng đường đen vừa đủ là được. Tác dụng Dưỡng huyết bổ tim thích hợp với người bị suy lao do tâm huyết hư. Cháo đan sâm hồng táo Đan sâm 30g gạo nếp 50g hồng táo 3 quả đường đỏ 50g. Đan sâm cho nước vào nấu canh chắt bã sau đó cho gạo nếp hồng táo và đường đem nấu thành cháo ăn nóng hoặc ấm ngày 2 lần 1 liệu trình là 10 ngày cách 3 ngày lại uống. Tác dụng Hoạt huyết khứ ứ phù hợp với người bị bệnh mạch vành. Hồng táo lạc nhân Hồng táo 50g lạc nhân 100g đường cát đỏ 50g. Rửa sạch hồng táo ngâm bằng nước ấm lạc nhân luộc qua một chút để nguội bóc vỏ cho hồng táo và vỏ lạc vào nồi nấu cho thêm ít nước lạnh đun nhỏ lửa khoảng 30 phút vớt vỏ lạc nhân ra cho đường cát đỏ vào đợi đường tan hết là được. Tác dụng Bổ tỳ sinh huyết phù hợp với người bị thiếu máu do thiếu .
