Trong những năm gần đây, cùng với các bệnh lý rối loạn chuyển hóa, số lượng những người có acid uric máu cao ngày một gia tăng. Một trong những biện pháp quan trọng để phòng chống bệnh này là dùng những thực phẩm thích hợp để tăng cường đào thải acid uric qua đường tiết niệu. Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo áp dụng. Khoai tây: là một thực phẩm kiềm tính, giàu sinh tố C và muối kali. Trong thành phần hoá học hầu như không có nhân purin | Thực phẩm giúp giảm acid uric máu Trong những năm gần đây cùng với các bệnh lý rối loạn chuyển hóa số lượng những người có acid uric máu cao ngày một gia tăng. Một trong những biện pháp quan trọng để phòng chống bệnh này là dùng những thực phẩm thích hợp để tăng cường đào thải acid uric qua đường tiết niệu. Xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo áp dụng. Khoai tây là một thực phẩm kiềm tính giàu sinh tố C và muối kali. Trong thành phần hoá học hầu như không có nhân purin. Theo dinh dưỡng học cổ truyền khoai tây tính bình vị ngọt có công dụng bổ khí kiện tỳ là thực phẩm thích hợp cho những người tỳ vị hư nhược mắc các chứng bệnh ung thư viêm loét đường tiêu hoá tăng huyết áp và thống phong. Bí đỏ tính ấm vị ngọt có công dụng bổ trung ích khí giảm mỡ máu và hạ đường huyết. Sách Trấn nam bản thảo cho rằng nam qua bí đỏ có tác dụng thông kinh hoạt lạc và lợi tiểu tiện. Đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin là thực phẩm lý tưởng cho những người bị tăng huyết áp rối loạn lipid máu béo phì và tăng acid uric trong máu. Bí xanh tính mát vị ngọt đạm có tác dụng thanh nhiệt tiêu đàm lợi tiểu tiện giải độc giảm béo. Là loại thực phẩm kiềm tính nhiều nước giàu sinh tố đặc biệt là sinh tố C và chứa rất ít nhân purin có khả năng thanh thải acid uric qua đường tiết niệu khá tốt. Dưa hấu tính lạnh vị ngọt có công dụng thanh nhiệt giải thử trừ phiền chỉ khát và lợi tiểu tiện. Trong thành phần có chứa nhiều muối kali nước và hầu như không có nhân purin. Đây là loại quả đặc biệt tốt cho những người bị gút trong giai đoạn cấp tính. Đậu đỏ còn gọi là xích tiểu đậu tính bình vị ngọt chua có công dụng kiện tỳ chỉ tả lợi niệu tiêu thũng. Sách Bản thảo cương mục viết Xích tiểu đậu hành tân dịch lợi tiểu tiện tiêu trướng trừ thũng . Trong thành phần hoá học của đậu đỏ hầu như không có nhân purin là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh .
