Dứa là cây ăn quả nhiệt đới, ưa nhiệt độ cao. Phạm vi nhiệt độ thích hợp từ 20 - 300C. Giống Cayenne chịu lạnh kém hơn giống Queen và các giống địa phương. Ở nhiệt độ cao trên 32oC có thể làm cháy lá và vỏ quả, nhất là giống Cayenne. Về lượng mưa, cây dứa có thể trồng nơi lượng mưa thấp, 600-700 mm/năm với mùa khô dài nhiều tháng cho đến những vùng lượng mưa nhiều tới 3500-4000 mm/ năm. Quan trọng nhất là lượng mưa phân bố hàng tháng, khoảng 80-100 mm được coi là đầy đủ,. | - Luân canh được thường xuyên đối với cây dứa người ta thây chu kỳ kinh tế của nó ngắn chỉ trong vòng 3-4 năm là phải trồng lại. Đã có nhiều tổng kết thấy rằng ruộng dứa năm thứ hai kém năng suất năm đầu càng về sau năm thứ ba thứ tư năng suất càng giảm mặc dù có đưực đầu tư chăm sóc như thế nào . Do đó chúng ta phải luân canh. Nếu trồng hàng kép thì cố thể luân canh ngay tại ruộng trồng dứa trên khoảng cách giữa hai hàng kép . Trồng mắt sàng không thể hực hiện được. Do yêu cầu của cáy dứa và chu kỳ kinh tế của nó ngắn ngày nay nhiều nưđc trồng dứa chỉ để thu hai vụ thậm chí cố những nước chỉ trồng thu hoạch một vụ như cấy hàhg năm. Trên những diện tích đó người ta chủ trương tăng cao mật độ trên một đơn vị diện tích. Các kiểu trồng dứa 3 5m 29 SỐ cây trên 1 ha a X b 1 _ 2x10000 Sỗ cây trên 1 ha a b c 13. Mật độ dứa của ta so với mật độ dứa của các nước tiên tiến có gì khác nhau Mật độ trồng dứa có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất dứa. Ớ Hawai cứ tăng lên 2500 cây ha thì trọng lượng quả giảm đi trung bình 45g. Ở Mactinic khi tăng từ cây ha lên cây ha thây trọng tượng quả giảm đi trung bình 218 g tăng thêm cây nữa trọng lượng quả lại giảm đi 159 g nhưng sản lượng trên một đơn vị diện tích tăng lên. Qua nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến sản lượng và sô lượng chồi cuống thấy mật độ càng tăng trọng lượng quả càng giảm nhưng sản lượng càng tăng còn số chồi lại giảm. ở ta nói chung mật độ dứa trồng còn khá thưa. Ví dụ dứa Sarawak thường trồng hàng đơn 1 2 X 0 6 m cây ha hoặc 1 5 X 0 6 cây ha . Với dứa ta thường trồng kiểu mắt sàng hoặc ở một vài địa phương trồng kiểu hàng kép 1 2 X 0 6 nhưng nhìn chung mật độ chưa đạt được cây ha. 30 Trong khi đó những nưđc có nghề trồng dứa phát triển có năng suất dứa cao thường trồng mật độ trên dưới cây ha ví dụ kiểu trồng ở Hawai a 0 3 b 0 6 c 1 2 mật độ khoảng cây ha c l - - c 1 0 - - c 0 9 - - Kiểu trồng ở Ghinê a 0 4 b 0 3 c 1 2 mật độ khoảng 33 300 cây
