Mùn và những vùng đen trên thớt chính là các ổ vi trùng còn lại sau mỗi lần bạn sử dụng. Dù bạn đã rửa sạch bằng nước, trong các vết cắt trên bề mặt thớt, vi khuẩn vẫn tồn tại và phát triển. | Sử dụng thớt đúng cách để bảo vệ sức khỏe cả nhà Mùn và những vùng đen trên thớt chính là các ổ vi trùng còn lại sau mỗi lần bạn sử dụng. Dù bạn đã rửa sạch bằng nước trong các vết cắt trên bề mặt thớt vi khuẩn vẫn tồn tại và phát triển. Trong ổ vi khuẩn đó có một số loại dễ gây bệnh như salmonella gây viêm dạ dày ruột sốt thương hàn và Ecoli gây tiêu chảy. Để tránh nhiễm bệnh ngoài cách vệ sinh thông thường các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng thớt thích hợp với mục đích và từng nhóm thực phẩm khác nhau. Thớt thủy tinh Những chiếc thớt chất liệu thủy tinh với màu sắc rực rỡ đẹp mắt sẽ tô điểm cho gian bếp thêm phần sống động. Thớt thủy tinh làm từ thủy tinh chịu lực nên không bị mùn không bị ô-xy hóa dễ lau rửa chịu được nhiệt độ cao. Bạn có thể yên tâm thái thực phẩm mà không sợ làm trầy xước bề mặt thớt. Tuy nhiên đây cũng chính là nhược điểm của loại thớt này. Bề mặt thớt cứng làm dao nhanh cùn và không thích hợp cho việc băm chặt thức ăn. Ngoài ra bề mặt thớt trơn nhẵn có thể khiến dao dễ bị trượt gây nguy hiểm cho người sử dụng. Vì thế bạn chỉ nên dùng thớt thủy tinh để thái trái cây rau củ thức ăn mềm các món cơm cuốn sushi thức ăn đã được chế biến như thịt luộc thịt quay giò chả. Ngoài sự tiện dụng đẹp mắt bạn cũng nên chú ý đến chất lượng thớt. Bạn nên chọn mua sản phẩm uy tín có nguồn gốc rõ ràng và niêm yết kiểm định đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm của nơi sản xuất. Các bà nội trợ cũng nên có thớt dành riêng cho thức ăn sống và chín thậm chí có thể có các thớt màu dành riêng cho thịt cá. Thớt dành cho thức ăn chín bạn cần tráng qua nước sôi trước khi thái chặt thức ăn. Sau khi sử dụng bạn cần treo thớt nơi khô thoáng có ánh nắng để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Sau sáu tháng sử dụng hoặc khi mặt thớt xuất hiện vết nứt vỡ ngả màu đen có mùi lạ bạn nên thay thớt mới. Thớt nhựa Thớt nhựa có trọng lượng nhẹ và khắc phục được những nhược điểm của thớt gỗ như không bị thấm nước không có mùn thớt và không bị mục. Tuy nhiên loại thớt .
