Món thịt ba chỉ kho dừa đơn giản mà lúc nào ăn cũng thấy ngon; chỉ cần thêm đĩa rau muống luộc cùng bát nước luộc rau hoặc đĩa dưa chua là có bữa cơm ngon tuyệt rồi! | Thơm bùi thịt ba chỉ kho dừa Món thịt ba chỉ kho dừa đơn giản mà lúc nào ăn cũng thấy ngon chỉ cần thêm đĩa rau muống luộc cùng bát nước luộc rau hoặc đĩa dưa chua là có bữa cơm ngon tuyệt rồi Nguyên liệu 300 g thịt ba chỉ Nước dừa của 1 quả dừa 200g thịt dừa hoặc nhiều hơn. Muối mì chính nước màu Xì dầu Vài tép tỏi hành tím. Bước 1 Thịt ba chỉ rửa sạch bằng muối và chút rượu cho bớt hôi rồi tráng qua bằng nước lã. Thịt lấy giấy thấm cho ráo nước. Thái miếng vừa ăn. Bước 2 Chuẩn bị 1 nồi nước sôi trần qua thịt. Rửa thịt 1 lần nữa bằng nước lọc cho sạch bọt. Ướp thịt đã luộc sơ với 1 chút muối mì chính và xì dầu 10-15 phút. Bước 3 Tỏi hành tím đập dập hoặc bằm nhỏ cho vào dụng cụ như trong hình hoặc bọc bằng túi vải để tỏi không tung tóe mà thịt kho vẫn có vị thơm của tỏi. Bước 4 Cho tỏi vào nồi đun cùng nước .
