Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng. | Nộm gà xé phay - món ngon ngày hè Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn ngon không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng. Nguyên liệu - 1 củ hành tây to - Vài miếng thịt gà luộc - 1 mớ rau dăm - 1 5 quả chanh - Gia vị đường bột canh mì chính hạt tiêu chút xíu nước mắm. Bước 1 Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang. Bước 2 Ngâm hành tây đã thái vào nước lạnh có cho vài cục đá để vài phút rồi rửa qua để ráo nước. Bước 3 Trong một tô lớn cho hành tây vào trộn với 5 muỗng cà phê đường. Bước 4 - Thêm nước cốt từ 1 2 quả chanh vào tô hành. Nếu không theo tỉ lệ nhất định bạn hãy cố gắng ướp sao cho thật nhiều ngọt và ít chua nhé. Làm như vậy hành tây sẽ không bị hăng và vẫn giòn nếu nhiều giấm hoặc nước cốt chanh quá hành sẽ bị mềm và nhũn. - Trộn đều để khoảng 15- 20 phút rồi đổ hành ra rổ trút bỏ hết phần nước tiết ra từ .
