Bát tào phớ mát lạnh, mềm mượt thơm hương hoa bưởi, hoa nhài là món ăn yêu thích của cả gia đình mình mỗi khi hè về. | Tự làm tào phớ không khó Bát tào phớ mát lạnh mềm mượt thơm hương hoa bưởi hoa nhài là món ăn yêu thích của cả gia đình mình mỗi khi hè về. Nguyên liệu - 100g đậu tương khô - 200g đường hoa mai - 800ml nước - 1 bó lá nếp. - 1 thìa đường nho mình dùng thìa sữa chua Vinamilk đong 1 thìa gạt ngang Bạn có thể tìm mua đường nho tại các web mua bán trên mạng có rất nhiều và giá không quá đắt. Làm tào phớ bằng đường nho nhanh và nhàn hơn hẳn cách làm với gelatine đang khá thông dụng. Bước 1 Đậu tương ngâm nước khoảng từ 4-6 tiếng đãi sạch vỏ. Bước 2 Nếu có máy làm sữa đậu nành bạn chỉ việc cho đậu đã đãi vỏ vào máy cùng với 800ml nước để thu được 800ml sữa đậu nành. Tuy nhiên bộ lọc của máy thường không kỹ các bạn nên lọc lại thêm 1 lần nữa để đảm bảo nước đậu không bị lẫn bã. Nếu không có máy các bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu rồi cho vào túi vải vắt thật kỹ sao cho thu được 800ml sữa đậu nành. Đun sôi sữa đậu nành vừa thu được với lửa nhỏ khoảng 10 .
