Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn. | Canh cá nấu măng cho cơm chiều ngon hơn Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu - 1 con cá chép hoặc cá rô phi khoảng 600g - 300g măng chua - 3 quả cà chua - Hành xanh thì là - 1 củ hành tím - Nước mắm hạt nêm. Bước 1 - Cà chua thái múi cau hành tím thái nhỏ dọc hành trắng thái nhỏ. - Măng luộc kĩ 1- 2 lần khi luộc mở vung. Xé miếng vừa ăn. - Cá chép làm sạch cắt đôi ướp chút muối mì chính. Bước 2 Thì là hành lá rửa sạch rồi cắt khúc chừng đốt ngón tay. Bước 3 Làm nóng chút dầu ăn trong nồi với lửa vừa cho hành tím cùng dọc hành trắng và phi thơm. Thêm cà chua đảo đều. Ở bước này bạn không dùng hết chỗ cà chua mà để lại vài miếng thêm vào khi canh cá gần chín để cà chua còn nguyên miếng và có màu sắc đẹp mắt .
