Khác với bún chả thông thường, bún chả kiểu này có mùi thơm hấp dẫn, lạ miệng, nhất là ăn kèm với rau xà lách, rau thơm thì chỉ biết no chứ không chán! | Món ngon cuối tuần Bún chả Khác với bún chả thông thường bún chả kiểu này có mùi thơm hấp dẫn lạ miệng nhất là ăn kèm với rau xà lách rau thơm thì chỉ biết no chứ không chán Nguyên liệu - 500g thịt ba chỉ - 2 thìa mắm tôm - 2 thìa mẻ nếu không có thì dùng sữa chua thay thế - 1 củ riềng - Muối đường nước mắm mỗi thứ 1 thìa - Hạt tiêu bột nêm - Nguyên liệu pha nước chấm giấm đường nước mắm nước nóng tỏi băm ớt. Bước 1 Thịt heo rửa sạch thái miếng mỏng khoảng 2 - 3mm. Bước 2 Ướp thịt với mắm tôm riềng giã nhỏ và các loại gia vị khác trừ mẻ sữa chua . Pha bột nghệ với chút nước trộn đều với hỗn hợp thịt và gia vị để khoảng 15 phút cho ngấm .
