Tham khảo tài liệu 'giáo trình nghiệp vụ kinh doanh thương mại dịch vụ_tập 2_3', kinh doanh - tiếp thị, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | - Đối với cửa hàng bán 1 ca trong ngày thì trước khi mở cửa bán hàng và sau khi đóng cửa hàng phải kiểm kè để xác định số lượng hàng hoá tại quầy hàng. - Đối với cửa hàng bán 2 ca trong ngày thì có thời điểm kiểm kê như sau Cuối ca 1 và đầu ca 2 người bán hàng ca sáng và người nhận hàng ca chiều tiến hành kiểm kê bàn giao ca. Cuối ca 2 người bán hàng ca 2 phải kiểm kê làm cơ sở để báo cáo bán hàng ca 2 đó. Thời gian quy định cho kiểm kê bàn giao ca kíp chỉ có 30 phút vì vậy đòi hỏi người bán phải thao tác nhanh chóng tính toán chính xác mới đảm bảo đủ thời gian. Muốn vậy trong ca bán hàng phải sắp xếp hàng gọn gàng ngăn nắp tôn trọng nguyên tắc định vị định lượng của từng mặt hàng và khi vắng khách phải tranh thủ sắp xếp lại hàng hoá cho gọn gàng. Tiền bán hàng phải để loại nào riêng loại ấy trong các ò đã quỵ định tránh để lẫn loại. . Nội dung kiểm kê Kiểm kê bàn giao ca kíp làm việc nhàm xác định rõ trách nhiệm vật chất giữa hai người bán hàng và có nội dung kiểm kê như sau - Xác định số lượng hàng còn lại trong quầy ghi vào thẻ quầy hàng trên cơ sở đó tính toán được số lượng hàng bán ra của từng mặt hàng. - Phải tính toán được sô tiền bán hàng trong ca ấy xác định xem số tiền thực thu đủ hay thiếu so với số tiền hàng nê u thiếu phải tìm lại hàng hoá và xác định lại nguyên nhân. . Trình tự kiểm kê - Kiểm kê bàn giao ca kíp được tiến hành trong thời gian ngắn và thường xuyên hàng ngày. Vì vậy yêu cầu người bán hàng phải tập trung tư tưởng để kiểm tra nhanh gọn và chính xác. Kết quả kiểm tra phải được ghi vào thẻ quầy hàng để tiện kiểm tra theo dõi và bàn giao. - Khi kiểm kê bàn giao ca kíp được tiến hành theo trình tự sau . ỉ. Với người giao ca - Thông báo nghỉ kiểm kê Khi bán hàng hết ca đúng thời điểm quy định nghỉ kiểm kê nhân viên bán 75 hàng thông báo với khách hàng Quầy hàng chúng tôi nghỉ kiểm kê đồng thời để bảng thông báo Xin phép khách hàng nghỉ giao ca từ giờ. đến. giờ để khách rõ. Sắp xếp lại hàng hoá trong quầy mình phụ trách cho gọn .
