các nhà vi sinh vật học làm việc chủ yếu với các giống vi sinh vật thuần khiết. Đó là các thế hệ sinh ra từ những tế bào riêng. trong không khí trên bề mặt các đồ vật trong phòng thí nghiệm ngay cả trên quần áo chân tay. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Bài giảng thực tập MÔN VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG Giảng viên TS. Nguyễn Thị Thanh Thuỷ Hà nội 2009 BÀI 1 YÊU CẦU ĐỐI VỚI CÔNG VIỆC TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM VSV CÁCH SỬ DỤNG MÁY MÓC - CÁCH BAO GÓI DỤNG CỤ THUỶ TINH Các nhà vi sinh vật học làm việc chủ yếu với các giống vi sinh vật thuần khiết. Đó là các thế hệ sinh ra từ những tế bào riêng biệt. Trong không khí trên bề mặt các đồ vật trong phòng thí nghiệm ngay cả trên quần áo chân tay. đều luôn có một lượng rất lớn các loại vi sinh vật do vậy cần phải quan tâm tới việc giữ thuần khiết các giống vi sinh vật dùng trong nghiên cứu. Khi làm việc trong phòng thí nghiệm vi sinh vật học cần phải tuân chỉ nghiêm ngặt các qui tắc nhất định YÊU CẦU ĐỐI VỚI PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT HỌC Phòng luôn phải được giữ gìn sạch sẽ. Trong thực tế để tiêu diệt vi sinh vật trong không khí và trên bề mặt các đồ vật ta có thể dùng các biện pháp khử trùng khác nhau. Không khí Thường được làm sạch bằng phương pháp thông gió. Phải thông gió liên tục trong 30-60 phút. Thông gió sẽ làm thấp rõ rệt số lượng vi sinh vật trong không khí nhất là khi có chênh lệch về nhiệt độ giữa trong và ngoài phòng. Một cách làm sạch không khí khác có hiệu quả hơn và thường được sử dụng hơn đó là việc chiếu bằng tia tử ngoại. Loại tia này có tác động chống vi sinh vật cao làm chết không những các tế bào dinh dưỡng mà các bào tử của vi sinh vật nữa. Để khử trùng không khí cần chiếu tia tử ngoại từ 30 phút đến vài giờ tùy theo mức độ nhiễm bẩn của không khí. Chú ý tránh không để các tia tử ngoại chiếu trực tiếp hoặc chiếu phản xạ lên mắt. Trong các phòng nhỏ không nên ở trong đó khi đang bật đèn tử ngoại. Sàn nhà tường và bàn ghế Được làm sạch bằng máy hút bụi lau chùi bằng một số hoá chất khử trùng dung dịch nước cloramin 0 5-3 Làm vệ sinh trước và cả sau khi làm thí nghiệm Trên bàn làm việc không để các vật dụng không cần thiết. Phải có nhãn ghi trên tất cả các lọ hoá chất các lọ dung dịch đã pha chế và phải
