Tài liệu " Kỹ thuật chăn nuôi gà đặc sản " đề cập đến những vấn đề hữu ích cho bà con tìm hiểu như: Thức ăn trong chăn nuôi gà Ác và gà H'mong, kỹ thuật chăn nuôi gà Ác và gà H'mong đặc biệt là kỹ thuật ấp trứng gà Ác và gà H'mong nhân tạo vì trứng của 2 loại gà này rất nhỏ so với các giống gà thông thường | Kỹ thuật chăn nuôi GẬ ĐẶC SẢN gà Ác gà H Mong TS. TRAN THỊ MAI PHƯƠNG - ThS. LÊ THỊ BIÊN Kỹ thuật chăn nuôi CỊÃ ỘC SÀN Gà Ác gà H Mong NHÀ XƯẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2007 LỜI GIỚI THIỆU Gà Ác và gả H Mong ỉả hai giống gà đặc sản được nuôi láu đời ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ gà Ác và vùng Tây Bắc Việt Nam -dân tộc H Mông gà H Mong . Hai giống gà này không những cho thịt có vị ngọt đậm da dày giòn thịt săn chắc thơm ít mỡ. mà còn là những vị thuốc bồi dưỡng sức khỏe cho người suy nhược cơ thể sản phụ mới sinh người mới ốm dậy người già yếu . khi dược chế biến tiềm với thuốc bắc hấp ngải cứu tiềm với nấm Linh chi hoặc hẩm nhân sám. Hiện nay nhu cầu các món ăn từ gà Ác gà H Mong bồi bổ cơ thể dang có nhu cầu lớn ở các thành phô Hà Nội Hồ Chí Minh và các vùng lân cận. Vì vậy bá con nên học hổi cách nuôi các giống gá đặc sản này lìm mua giống ở các cơ sỏ bán giông có uy tín để phát triển chăn nuôi chúng vì hai giống gà này đều có khả năng chổng chịu cao với bệnh tật có khả năng tìm kiếm và tận dụng thức ăn tốt. Để giúp cho bà con có tải liệu về 2 giông gà trên chúng tôi cho xuất bản cuốn sách Kỹ thuật chăn nuôi gà đặc sởn gà Ác gà H Mông của hai tác giả TS. Trần Thị Mai Phương và ThS. Lê Thị Biên - Viện Chăn nuôi Quốc gia.
