Tham khảo tài liệu 'cây rau dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình part 2', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | - Cà chua không làm giàn cây trồng xen là cải củ cải xanh cải trắng. Muốn trồng xen cải củ phải gieo cùng lúc với trồng cà chua và chăm bón tích cực để thu hoạch kịp thời nếu không năng suất củ cải sẽ thấp. Chú ý Khi trồng xen phải kết hợp giữa cây hàng rộng và cây hàng hẹp. Cây tán rộng với cây hàng hẹp tán nhỏ. Cây yếu cầu ánh sáng nhiều với cây yêu cầu ánh sáng ít hơn. Đê giông Nhìn chung các loài rau trồng trong vườn rau gia đình đều là những giông địa phương nên cần chú ý đế giôhg cho vụ sau. Có thê kết hợp giữa trồng rau ăn và để giông bằng cách chọn cây tốt nhất lấy hạt hoặc thân cành để trồng sang vụ sau. Khi để giống rau cho vụ sau cần chú ý một số vấn đề then chốt - Các cây rau để giôhg bằng thân ngầm rau húng rau diếp cá. bằng củ như dọc mùng khoai lang. bằng thân rau muống rau ngót. thì ít bị thoái hóa chỉ cần chọn các cây tốt trong vườn không bị sâu bệnh để làm giống cho năm sau. - Các cây lấy hạt làm giống thuộc nhóm cây tự thụ phấn ít bị thoái hóa hơn so với nhóm cây thụ phấn chéo. -17- Các cây tự thụ phấn đậu đũa đậu ván cây kinh giới cây tía tô. ở các cây này có thể đê lại một vài cây lấy hạt hoặc chọn lấy quả tốt nhất đê lại làm giống. Các cây thụ phấn chéo Bầu bí mướp rau cải các loại. ơ các cây này nếu để lại 1 cây thì thu được rất ít hạt giông dễ bị thoái hóa. Khi đê giống ỈỊ nhóm cây này cần để lại ít nhất là 4 cây tốt nhất là cùng giông trồng sát nhau hoặc chọn hoa đực của hai cây cùng một giống đê thụ phấh cho nhau. Hạt thu được từ các cây trên được dùng làm giông mới giữ được chất lượng rau của vụ sau. Thu hoạch Thu hoạch rau phải yêu cầu đúng lúc đúng kỳ không hên thu hoạch non hoặc quá già nhất là đôì với các loại rau ăn lá án củ. Trước khi thu hoạch cần lưu ý Kiểm tra lại đồng ruộng để đánh giá tương đối chính xác ngày thu hái. Tính lượng phân chuẩn bị để bón thúc sau mỗi lần thu hái. Khi thu hoạch về dù loại rau nào cũng không nên xếp đống và nhúng nưóc rau sẽ mau hỏng phẩm chất kém. - 18 - KĨ THUẬT TRỎNG MỘT số CÂY RAU CẨN THIẾT TRONG
