Tham khảo tài liệu 'cây rau dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình part 9', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 6. CÂY RAU HÚNG Húng là một loại rau thơm gia vị quen thuộc hàng ngày của mọi gia đình Rau húng có nhiều giống Húng Láng húng chanh húng quế húng dũi Ngoài công dụng làm rau ăn cây húng còn có tác dụng làm thuốc. Húng có vị cay mùi thơm có tính ấm. Phát tán phong hàn tiêu đờm trừ phong sát trùng thông huyết cầm máu. Đặc biệt húng quê là loại rau phổ biến dùng trong y học từ Jâu. Nhiều thê kỷ qua húng quế đã chứng minh khả năng chữa lành nhiều bệnh ngay cả việc chữa trị bệnh sốt rét. Kỹ thuật trồng húng Lảng Trong các loại rau húng thì húng Láng được nhiều người yêu thích. Húng Láng có thể trồng quanh nàm trừ mùa đông. Là loại cây được trồng bằng thân hoặc thân ngầm. Đất trồng cây rau húng cần phải làm thật tơi xốp phơi ải. Dùng phân chuồng hoai - 122- mục để bón lót. cắt một đoạn thân khoảng 3-5cm mang giâm sau khi giâm tưới nhẹ. Hàng ngày tưới ẩm cho cây vào sáng sớm hay chiều mát. Khi cây bén rễ xanh thì bón thúc dùng nưóc phân lợn đã hoai mục hoặc phân đạm 1-1 5 tưởi cho cây trồng. Cây xanh tốt có thể tỉa hái. Sau mỗi lần thu hải xong phải tưới bằng nước tiểu pha loãng. Nếu cần để giống cho lần trồng sau phải trồng lại một khoảnh riêng chăm sóc chu đáo cho cây lên khoẻ và chỉ bấm ngọn không thu hái để làm giông cho năm sau. Kỹ thuật trồng rau húng chanh J Húng chanh là cây được trồng bằng hạt và thu các ngọn non làm rau án. Húng chanh là thành phần rất cần thiết trong món ăn rau sốhg. Cây húng chanh thích ứng rộng dễ trồng trồng một lần cho thu hoạch kéo dài cả vụ. Gieo hạt Đất gieo hạt cần phải làm kĩ đập nhỏ lên luổhg rộng 80cm cao 10 cm bón lót phân chuồng mục hoặc phân bắc hoai. Vò hạt húng chanh từ các cụm hoa gieo đều lên luống đã làm sẵn. Gieo xong dùng đất phủ lên một lốp -123- mỏng và dùng rơm ủ thật kín tưới đẫm nước. Tiếp tục giữ đủ ẩm đến khi hạt nảy mầm thì bỏ rơm ủ ra và tiếp tục tưới nước giũ ẩm. Chú ý diệt hết cỏ dại. Thời vụ gieo hạt của húng chanh rất rộng nhưng tốt nhất là vào tháng 6 tháng 10 và tháng 1. Gieo hạt tháng 10 để trồng vào tháng .
