Vào những ngày Tết, mọi người thường đi chơi, nên mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 70 – 80% lượng thức ăn so với bình thường. Vào những ngày Tết, mọi người thường đi chơi, nên mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 70 – 80% lượng thức ăn so với bình thường, chia làm nhiều bữa, tối đa 4 – 5 bữa ăn mỗi ngày, không nên ăn quá no, uống quá say và phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bánh chưng, bánh tét, hầu như có đủ các chất dinh dưỡng bao gồm: đạm, tinh bột. | Cách ăn uống hợp lý ngày Tết Vào những ngày Tết mọi người thường đi chơi nên mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 70 - 80 lượng thức ăn so với bình thường. Vào những ngày Tết mọi người thường đi chơi nên mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 70 - 80 lượng thức ăn so với bình thường chia làm nhiều bữa tối đa 4 - 5 bữa ăn mỗi ngày không nên ăn quá no uống quá say và phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bánh chưng bánh tét hầu như có đủ các chất dinh dưỡng bao gồm đạm tinh bột và mỡ chỉ thiếu thành phần xơ. Trung bình 100g tương đương 250kcal nhiều chất béo và các chất béo này có nguồn gốc từ mỡ động vật nên ít có lợi cho sức khỏe. Bánh chưng thường được ăn kèm với dưa món củ kiệu. Các món dưa này vừa chính là thành phần chất xơ vừa giúp cho người ăn ngon miệng không có cảm giác ngán. Tuy nhiên những thức ăn này nếu ăn thường xuyên sẽ không tốt cho bệnh nhân BN có bệnh lý tim mạch và đái tháo đường ĐTĐ vì có nhiều chất béo động vật không có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra dưa món củ kiệu còn có chứa hàm lượng muối cao không thích hợp cho BN tăng huyết áp. Đối với BN ĐTĐ nếu dùng bánh chưng không nên dùng quá 200g ngày và phải tiết giảm lượng thức ăn trong ngày. Còn đối với BN tăng huyết áp nếu ăn dưa món củ kiệu nên dùng loại ngâm bằng giấm đường để giảm hàm lượng muối. Các món thịt nguội giò chả nhóm thực phẩm này chủ yếu cung cấp chất đạm và béo nhưng lại chứa nhiều acid béo no bão hòa nên không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra thực phẩm này có chứa hàn the để tạo độ giòn nên rất có hại. Đối với BN ĐTĐ tăng huyết áp nên sử dụng hạn chế không quá 100g thức ăn này mỗi ngày. Thịt kho trứng là món ăn hầu như không thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên vì thịt mỡ chứa nhiều mỡ động vật không tốt nên đối với BN ĐTĐ tăng huyết áp hay bệnh lý gan mật khi ăn nên bỏ phần mỡ và da. Ngoài ra một lòng đỏ trứng có chứa khoảng 200mg cholesterol nếu ăn quá lượng trên mỗi ngày sẽ có hại cho tim mạch vì gây ra xơ vữa động mạch. Vì vậy lượng đạm ăn vào mỗi ngày nên khoảng 400g từ thịt cá hoặc đậu hũ. Các loại bánh mứt có
