Tham khảo tài liệu 'tuyển tập báo cáo nghiên cứu khoa học về cao su thiên nhiên part 6', luận văn - báo cáo, báo cáo khoa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 142 4. Hoạt tính enzyme invertase Hoạt tính enzyme invertase được đo trong c Cytosolic serum và Tx Triton X-100 serum. Kết quả được biểu diễn bằng đơn vị invertase . Mỗi đơn vị tương đương với 1 pmol sucrose được thúy phân bởi 10 ml serum nguyên chất trong 30 phút19. Sau lần xử lý đầu tiên hoạt tính invertase của các nghiệm thức kích thích luôn luồn cao hơn đốì chứng đồ thị 5 . Sự khác biệt giữa các nghiệm thức kích thích thay đổi theo từng tháng. Nhìn chung hoạt tính enzyme trong c serum của các nghiệm thức ET 20 có khuynh hướng thấp hơn 2 nghiệm thức kia trong khi nghiệm thức ET 10 có hoạt tính cao nhất. Hoạt tính invertase trong Tx serum được đo trong dung dịch đệm pH 7 4 đây là pH tốì thích cho hoạt tính của invertase40. Do vậy hoạt tính trong Tx serum cao hơn trong c serum. Sự khác biệt có ý nghĩa giữa các nghiệm thức kích thích so với đôi chứng chỉ được ghi nhận vào giai đoạn cuối thí nghiệm mặc dù hoạt tính của các nghiệm thức này luôn cao hơn đôi chứng đồ thị 6 . Đã có nhiều báo cáo xác nhận sự gia tăng hoạt tính invertase trong mủ của cây được xử lý ethephon 6 40 41 42. Theo Tupy 6 40 4 sự gia tăng này là do sự thay đổi pH trong phần bào tan cua mủ. Ngược lại Low và Yeang42 lại cho rằng sự gia tăng số lượng enyme mới là nguyên nhân chính. Kết quả từ thí nghiệm này tương quan chặt giữa hoạt tính invertase trong c serum và pH trong phần bào tan cũng như trong mủ phù hợp với ý kiến của Tupy. Tuy nhiên hoạt tính invertase trong Tx serum nơi mà yếu tố pH bị loại trừ đã có sự khác biệt giữa các nghiệm thức kích thích và đối chứng vào giai đoạn cuối thí nghiệm chứng tỏ cũng đã có sự khác biệt về sô lượng enzyme. Do đó có thể cho rằng sự gia tăng hoạt tính invertase trong mủ các cây được kích thích không những là do sự tăng pH mà còn do tăng số lượng enzyme này trong mủ đặc biệt là trong giai đoạn cuối thí nghiệm. Mặt khác theo Low và Yeang42 có sự sụt giảm hoạt tính invertase nếu xử lý kích thích liên tục hàng tháng sự sụt giảm này không đi đôi với đáp ứng sản .
