Tham khảo tài liệu 'khoa học ăn chay part 4', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | lượng chất sắt nhưng không đủ vitamin c để hấp thụ chất sat. Vitamin c tập hợp trong thuỷ tinh thể của mất và nó cân thiết dể có một thị lực tôt dùng liêu lượng lớn có thể cải liên sự nhiễm trùng và bệnh đục nhân mat. Nhưng vai trò quan trọng nhất của vitamin c dường như là chất giải độc cho máu. Nó kêt hợp với bất cứ chất độc nào hoà vào máu và bài tiêt ra ngoài do đó nó làm sạch cơ thế. Bât cứ chất lạ nào ngay cả một so thuốc khi vào máu đều độc hại cho cơ thể vitamin c bài tiết các chất độc này. Trong kỉù bị nhiễm dộc và bị bệnh uống nhiều viatmin c đôi khi từ 20 đến 40 lần so với tong số lượng thông thường thì bệnh nhân sẽ phục hồi nhanh hơn. Vô số các loại nhiêm độc và những bệnh tật được nghiên cứu gồm viêm mảng não viêm phổi nhiễm lạnh nhiêm độc mắt dị ííng đau lưng viêm khớp đều dược vitamin c làm dịu. Bác sì Fred Klenner của Mỹ đã công bo sự thành công trong việc dùng vitamin c để đièu trị những bệnh nhân ốm yếu tram trọng do bệnh viêm não viêm phổi và những bệnh trâm trọng khác. Một lượng kháng sinh rất cao được điều trị cho những bệnh nhân dó nhưng không thành công và nhiệt độ cơn sôt ciỉa họ vẫn tăng cao trong vài tiêng dông hô sau khi tiêm vitamin c thì cơn sốt 72 hạ xuông và nhiệt độ của bệnh nhân trở lại bình thường. Hai ba ngày sau họ được ra viện. Chỉ vài phút sau khi tiêm vitamin c là đã không cờn chút dấu vét nào cùa vitamin c trong máu và nước tiếu. Ông Kienner đã tin tưởng rang vitamin c kêt hợp ngay tức khấc với các virut và chất độc và làm giảm cơn sốt. Kill vải được tam nước vitamin c hoà tan phủ lên người bệnh nhân bị bỏng nặng thì hau như sự đau đớn biên mất và vêt bỏng lành nhanh chóng. Chât độc hoá học nọc ran nọc nhện độc dây thường xuân độc và cbât độc cacbon monoxide đã giảm bớt khi nạn nhân dùng một lượng lớn vitamin c. Nhiều bác sĩ dã thú nliận Nếu một cái gì đó có thê gọi là thân diệu thì cái đó là vitamin c. Vitamin c có thể giải dộc vả bài tièt những chat thải độc sân sinh ra trong quá trình trao đoi chât của cơ thế như axit .
