Nước có vai trì rất quan trọng trong việc tham gia cấu tạo tế bào và tổ chức, kể cả việc duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. Trong thực nghiệm thấy chuột chết khát nhanh hơn chết đói : có thể nhịn đói hoàn toàn trên 30 ngày nhưng không có nước , cơ thể sẽ chết sau vài ngày. | RỐI LOẠN CHUYÊN HOÁ NƯỚC ĐIỆN GIẢI I. CHUYÊN HOÁ NƯỚC ĐIỆN GIẢI Nước có vai trì rất quan trọng trong việc tham gia cấu tạo tế bào và tổ chức kể cả việc duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. Trong thực nghiệm thấy chuột chết khát nhanh hơn chết đói có thể nhịn đói hoàn toàn trên 30 ngày nhưng không có nước cơ thể sẽ chết sau vài ngày. Cơ thể mất 10 nước đã lâm vào tình trạng bệnh lý mát 20 - 25 nước đã có thể chết. Trong cơ thể các chất điện giải có một vai trò vô cùng quan trọng duy trì áp lực thẩm thấu cân bằng axit-bazơ chi phối tính chịu kích thích thần kinh -cơ vv. rối loạn điện giải ảnh hưởng nghiêm trọng tới hoạt động của cơ thể thậm chí có thể gây chết. A - PHÂN BỐ NƯỚC VÀ CÁC CHẤT ĐIỆN GIẢI TRONG CƠ THÊ. Nước chiếm 70 thể trọng và phân bố không đồng đều trong các cơ quan tổ chức. Nhìn toàn bộ cơ thể người ta chia thành 2 khu vực chứa nước Khu vực trong tế bào chiếm 50 thể trọng. Khu vực ngoài tế bào chiếm 20 thể trọng. Khu vực này lại chia thành 2 phần huyết tương chiếm 5 thể trọng và dịc gian bào 15 . Giữa 2 khu vực trong và ngoài tế bào có màng tế bào ghăn cách. Màng tế bào có tính thấm lựa chọn cho nước và các chất hữu cơ phân tử nhỏ axit amin glucoza vv. đi qua và không cho các chất có phân tử lớn protein SO42- PO43- vv. đi qua. Do đặc điểm đó sự phân bố các chất trong và ngoài màng tế bào rất khác nhau. Dịch gian bào và huyết tương bị ngăn cách với nhau bởi thành mao mạch. Đặ tính của màng này là không cho qua protein nhưng cho qua tát cả các chất điện giải. Thành phần các chất hữu cơ trong các dịch gian bào dịch gian bào và huyết tương có những điểm khác nhau H1 Dịch gian bào và huyết tương không có những khác biệt quan trọng về thành phần điện giải chúng chứa phần lớn NaCl. Lượng Na ở dịch gian bào và huyết tương lớn hơn lượng Na trong tế bào nhiều. Trái lại chúng chứa ít K hơn tế bào nhiều. huyết tương chứa nhiều Na K hơn dịch gian bào nhưng ít Cl-hơn. huyết tương chứa 70g protein lit trong khi đó dịch gian bào chỉ chứa rât ít. Dịch tế bào chứa
