Thời tiết nóng ẩm trong mùa hè tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn, virut gây tiêu chảy dễ bùng phát và xâm nhập qua đường thức ăn, đồ uống gây bệnh cho người. Hạn chế ăn thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh Những tác nhân gây ra tiêu chảy Tiêu chảy là hiện tượng bệnh lý với triệu chứng đi ngoài phân lỏng, từ 3 lần/ngày trở lên (đi ngoài với một lượng phân lớn và nhiều nước, hơn 300 gram/ ngày). Tiêu chảy do nhiễm khuẩn chủ yếu là do vi khuẩn và độc. | Phòng bệnh tiêu chảy trong mùa hè Thời tiết nóng ẩm trong mùa hè tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn virut gây tiêu chảy dễ bùng phát và xâm nhập qua đường thức ăn đồ uống gây bệnh cho người. Hạn chế ăn thức ăn đường phố không đảm bảo vệ sinh Những tác nhân gây ra tiêu chảy Tiêu chảy là hiện tượng bệnh lý với triệu chứng đi ngoài phân lỏng từ 3 lần ngày trở lên đi ngoài với một lượng phân lớn và nhiều nước hơn 300 gram ngày . Tiêu chảy do nhiễm khuẩn chủ yếu là do vi khuẩn và độc tố của chúng. Những người mắc các bệnh mạn tính ở đường tiêu hoá như viêm loét dạ dày - tá tràng. cũng dễ bị tiêu chảy hơn người bình thường Do độc tố của vi khuẩn trong thức ăn Nhiễm khuẩn nhiễm độc thức ăn có thể chia làm 2 loại - Do ăn phải thức ăn chứa vi khuẩn có khả năng đột nhập vào niêm mạc ruột và gây bệnh như Salmonella S. typhi murium và S. enteritidis là bệnh thường gặp vòng từ 12 - 36 giờ sau khi ăn người bệnh thấy có dấu hiệu sốt đột ngột đau bụng thượng vị hoặc quanh rốn không mót rặn tiêu chảy nhiều lần phân thối nhiều nước. Phân đôi khi có nhầy máu gần giống với phân do hội chứng lỵ. Trường hợp nặng có rối loạn điện giải do mất nước môi khô mắt trũng khát nước . Nếu không chẩn đoán và điều trị kịp thời bệnh nhân có thể tử vong do trụy mạch. - Do ăn phải thức ăn có chứa độc tố của vi khuẩn đã hình thành sẵn trong thức ăn và chính độc tố này gây bệnh độc tố của tụ cầu vàng Clostridium Perfringens Clostridium Botulinum Bacillus cereus và Vibrio Parahaemolyticus . Biểu hiện tiêu chảy nhiều lần trong ngày đau bụng không sốt buồn nôn và nôn. Nếu không điều trị kịp thời sẽ dẫn đến tình trạng mất nước và tử vong. Tác nhân là lỵ trực khuẩn Lỵ trực khuẩn do vi khuẩn Shigella gây ra các triệu chứng của bệnh là đau bụng quặn mót rặn đi ngoài lờ máu cá hay như nước rửa thịt sốt. Những trường hợp này cần điều trị sớm bằng các kháng sinh đặc hiệu nhưng cần chú ý đến hiện tượng kháng kháng sinh của vi khuẩn. Hội chứng này còn do các chủng của Escherichia Coli E. Coli có 3 chủng
