Ăn uống là một trong những nhu cầu cơ bản của mỗi cá nhân. Dù cho cơ thể ở tư thế nghỉ ngơi hoàn toàn không hoạt động gì thì vẫn tiêu hao một số nǎng lượng nhất định cung cấp cho các hoạt động bên trong cơ thể để duy trì sự sống. | Kỹ thuật đưa thức ăn vào cơ thể 1. Đại cương Ăn uống là một trong những nhu cầu cơ bản của mỗi cá nhân. Dù cho cơ thể ở tư thế nghỉ ngơi hoàn toàn không hoạt động gì thì vẫn tiêu hao một số năng lượng nhất định cung cấp cho các hoạt động bên trong cơ thể để duy trì sự sống. Khi cơ thể bị ốm đau thì nhu cầu về ăn uống lại càng trở nên quan trọng vì ăn uống tốt giúp cho cơ thể có đủ khả năng chống lại bệnh tật và hồi phục sức khỏe. ăn uống cũng có tầm quan trọng nhanh như thuốc để điều trị. Do vậy bằng mọi cách người điều dưỡng phải đảm bảo cho bệnh nhân ăn uống tốt. 2. Các đường đưa thức ăn vào cơ thể bệnh nhân . An bằng đường miệng . An qua ống thông qua đường mũi hoặc miệng . ống thông qua da vào thẳng dạ dày. . Qua đường tĩnh mạch. . ống thông qua hậu môn ít sử dụng kém hấp thu và ít có hiệu quả 3. Kỹ thuật của từng đường đưa thức ăn . Cho ăn bằng đường miệng. áp dụng Bệnh nhân tỉnh nuốt được nhưng không ăn được. Chuẩn bị dụng cụ Một khay bát đĩa thìa đũa dao dĩa nếu cần - Khăn ăn cốc uống nước. - Thức ăn - Thức tráng miệng trái cây hoặc bánh ngọt Chuẩn bị bệnh nhân. Thông báo và giải thích cho bệnh nhân dể bệnh nhân chuẩn bị trước - Sắp xếp lại giường bệnh nhân cho gọn gàng. - Chuẩn bị tư thế bệnh nhân thích hợp. - Rửa tay cho bệnh nhân. . Tiến hành - Điều dưỡng rửa tay. - Lấy thức ăn ra đĩa hoặc bát cho thích hợp. - Có thể cho gia vị lên trên thức ăn nếu cần thiết. - Xếp thức ăn vào khay cho đẹp mắt để kích thích sự thèm ăn. - Đặt khăn ăn lên khay. - Mang khay thức ăn để bên giường bệnh nơi thích hợp trước mặt bệnh nhân - Choàng khăn ăn trước ngực bệnh nhân. - Lấy cơm và thức ăn vào bát khuyến khích bệnh nhân ăn và bón cho bệnh nhân ăn từng thìa một nếu bệnh nhân không tự ăn được cho đến khi hết. - Cho bệnh nhân ăn tráng miệng bằng hoa quả hay bánh ngọt. - Lau miệng cho bệnh nhân. - Cho bệnh nhân xúc miệng và uống nước - Đặt bệnh nhân ở tư thế thoải mái - Thu dọn khay ăn. . 5. Thu dọn dụng cụ và bảo quản - Đổ thức ăn
