Ca dao Ở miền nam nước Pháp, xứ Basque nằm dài dưới chân dãy núi Pyrénées phía Đại Tây Dương, quanh thung lũng sông Adour, nguyên từ ba vùng Soule, Labourd, hạ-Navarre, trong bốn thế kỷ 14-17 dần dần bị nước Pháp thôn tính. Ngày nay, thuộc tỉnh Pyrénées-Atlantiques, xứ Basque là một vùng chuyên về chăn nuôi, trồng trọt ở miền núi; đánh cá (Saint-Jean-deLuz); kỹ nghệ, thương mãi (Bayonne), du lịch ở miền biển (Biarritz). Làng ớt Espelette trên bản đồ. | 50 Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển số 5 82 . 2010 KHOA HOC VÀ ĐỜI SONG LANG ỚT ESPELETTE Võ Quang Yến Ớt nào là ớt chẳng cay Gái nào là gái chẳng hay ghen chồng. Vôi nào là vôi chẳng nồng Gái nào là gái có chồng chẳng ghen. Ca dao ở miền nam nước Pháp xứ Basque nam dài dưới chan day nui Pyrenees phía Đại Tay Dướng quanh thung lung sông Adour nguyên từ ba vung Soule Labourd ha-Navarre trong bôn thế ky 14-17 dan dan bị nước Phap thôn tính. Ngay nay thuộc tỉnh Pyrenees-Atlantiques xứ Basque la mọt vung chuyen ve chan nuoi trong trot ớ mien nui đanh ca Saint-Jean-de-Luz ky nghe thướng mai Bayonne du lịch ớ mien bie n Biarritz . Ngưới Basque khong chỉ co tren đất Phap mot phan lớn song ớ Tay Ban Nha Làng ớt Espelette trên bản đổ vùng tãy-nam nước Pháp. Sceaùx Pháp. Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển số 5 82 . 2010 51 bên kia day Pyrenees. Họ nói cùng một thủ tiếng đặc biệt không giống một ngôn ngữ nặọ kê canh. Hộ rất nôi tiếng với thuật đấù bô taùrọmachie đanh bông cầù pelộte basque nhũng ca sĩ cô giọng nam caọ ténọr như Lôùis Marianọ. va cai mù nôi beret vũớt trùng dũớng qua tôn tai trến đất nước Viet Nam ta. Nam 1946 khi Hô Chù tịch sang Phấp dự cùôc đam phan Fọntainebleaù trọng lùc chớ đới chính phù mới cùa Phấp thanh lạp Hô Chù tịch đước đưa đi tham Biarritz từ đay cô đến viếng Espelette. Xứ Basqùe ngay nay côn nôi tiếng với mọt gia vị qùen thùôc cùa ta la ớt ớ lang ớt canh Bayọnne. Ai đi ngang qùa Espelette tiếng Basqùe la Ezpeletakọ không saọ qùến đước nhũng day nha sùôt thị trấn trang hôàng trến tướng ngọai hiến tư trến xùông dưới nhưng chùôi ớt khô đô tham ớ qùan an khach san cùng như ớ nha bưù điẹn tôa đếc ly. Nha van Pierre Lôti đa mô ta trọng cùôn Ràtmunchó 1897 Nhà cửa nổi bật đây đó từ các rặng cây. Khập nơi trên các hành lang bàng gó nhửng quà bí ngó vàng nhửng bó đậu hóng nàm phơi khàp nơi trên tửơng nhửng chuói ơt đó xếp tàng nhử nhửng tràng sàn hó đêp. Tất cà nhửng thửc này thu lửơm tử mành đất nuói dửơng thơi xửà thêó càch thửc ngàn nàm dử kiến nhửng .
