Chùa Huế với sinh hoạt ẩm thực Cuộc sống đạm bạc của những người xuất gia vốn xem ẩm thực chỉ là phương tiện để duy trì phần sống sinh vật, nhằm có điều kiện thực hiện cứu cánh tu học trên con đường tiến tới sự giải thoát, cho nên, trong sinh cảnh và thảm thực vật phong phú của vùng bán sơn địa ở Huế, vô hình trung đã tạo nên mối quan hệ, nó được thể hiện trong việc thực hành bữa ăn của nhà chùa . | Tạp chí Nghiên cứu và Phát triển số 3 80 . 2010 41 ĐÁNH THỨC TIEM NANG DU LỊCH CHUA HUE Am THựC GIÁ LAM Tôn Nữ Khánh Trang 1. Chua Huếvới sinh hoạt ẩm thực Cuộc song đạm bạc của nhũng người xuất gia von xem ẩm thực chỉ là phương tiện đe duy trì phàn song sinh vạt nhàm cộ điệu kiện thực hiện cựu cành tu hoc trện con đường tiến tời sự giai thoàt cho nen trong sinh cành và thàm thực vất phong phu cuà vung bàn sờn địà ờ Huế vo hình trung đà tào nến moi quàn hệ no được thế hiện trong việc thực hành bựà àn cuà nhà chuà. Đó là sự xuất hiện cuà nhiều mon àn đựờc chế biện tự nguon nguyện liệu vung go đoi bện cành sự hiếm hoi cuà sàn vất đong bàng và nui cào. Đày chính là điệm khàc biệt đàc trựng cuà àm thực già làm Huế. . Nguồn nguyên liệu thực vật xung quanh chùa Chuà Huế đà phàn tọà làc trên khu vực go đoi. Sự phàn bo co tính đàc trựng này phài chàng ngoài việc co đựờc khuon viện xành khong giàn thành tịnh nhà chuà con co đựờc mot nguon nguyện liệu đà dàng vệ chung loài cho sinh hoàt thựờng nhất. co thệ9 thày ràng do nhựng biến đọng lịch sử và tàc đọng thệo hựờng ngày càng mành mệ khàc nghiệt cuà con ngựời vung go đồi phíà tày Thựà Thiện Huệ đà chịu nhựng ành hựờng đàng kệ9 dàn tời sự biến dàng nhành chong nhựng cành rựng xành tốt dàn trờ nện hiếm hoi thày vào đo là nhựng dài đất đoi troc bàc màu hày nhựng khu rựng tài sinh là kết quà cuà phựờng thực trong rựng pho biến. Thàm thực vất ờ đày cho đến này đà phàn là hệ cày chịu hàn co thệ9 ton tài trện càc loài đất nghèo chất dinh dựờng điệu kiện song khấc nghiệt. Nhựng du sào vung sinh cành này cung đà đệm lài cho con ngựời kho thực phàm doi dào từ việc thu nhất hày sàn xuất nhiệu loài nguyện liệu khấc nhàu trong khu cự tru cuà mình từ hệ cày dài cày bàn thuàn dựờng và cà hệ cày trong. Chỉ riêng vời hệ cày dài đà cho chung tà thấy sự đà dàng vệ mất chung loài từ nhom cày bo dựời mất đất cày thàn thào cho đến nhiệu loài nấm khấc nhàu - kho nguyện liệu thiết thực cho nhu càu sinh hoàt ấm thực cuà nhà chuà. Ngoài vựờn ràu .
