Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
Bài giảng Dinh dưỡng: Chương 5 - GV. Võ Thị Thu Thủy
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Dinh dưỡng: Chương 5 - GV. Võ Thị Thu Thủy
Ngọc Loan
120
41
ppt
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Mục tiêu của Bài giảng Dinh dưỡng Chương 5 Vitamin trình bày những vấn đề chung về vitamin. Nhiệm vụ trong sự sống cơ thể, nhu cầu của cơ thể, sự hấp thu trong cơ thể. Các loại thực phẩm cung cấp. | Chương 5 Vitamin Những vấn đề cần tìm hiểu Nhiệm vụ trong sự sống cơ thể Nhu cầu của cơ thể Sự hấp thu trong cơ thể Các loại thực phẩm cung cấp 1.Phân loại 1.1. Nhóm hòa tan trong chất béo ( fat- soluble vitamins) :A,D,E,K Tan trong chất béo hay dung dịch hòa tan chất béo Có khả năng tồn tại vài ngày trong cơ thể Không tiết ra ngoài cơ thể Khi thiếu triệu chứng phát sinh chậm chạp Không cần cung cấp hàng ngày Có chất tiền vitamin Sự hấp thụ Các vitmin hòa tan trong chất béo, để cho sự hấp thụ dễ dàng và hiệu quả là phải có một ít chất béo trong thực phẩm để hòa trộn trước khi đến tá tràng Vitamin A Sự biến đổi giữa các dạng vitamin A oxy hóa oxy hóa Retinol retinal retinoic khử oxy Ester retinol sắc tố của thị giác đem Dự trữ ở gan vào biến dưỡng Nhiệm vụ và ảnh hưởng của vit A trong cơ thể Nhiệm vụ trong thị giác: Vit A tác động lên võng mô trong mống mắt tiếp thu hình ảnh và hấp thụ ánh sáng Có vai trò quan trọng đối với chức phận thị giác, sắc tố nhạy cảm với ánh sáng nằm ở võng . | Chương 5 Vitamin Những vấn đề cần tìm hiểu Nhiệm vụ trong sự sống cơ thể Nhu cầu của cơ thể Sự hấp thu trong cơ thể Các loại thực phẩm cung cấp 1.Phân loại 1.1. Nhóm hòa tan trong chất béo ( fat- soluble vitamins) :A,D,E,K Tan trong chất béo hay dung dịch hòa tan chất béo Có khả năng tồn tại vài ngày trong cơ thể Không tiết ra ngoài cơ thể Khi thiếu triệu chứng phát sinh chậm chạp Không cần cung cấp hàng ngày Có chất tiền vitamin Sự hấp thụ Các vitmin hòa tan trong chất béo, để cho sự hấp thụ dễ dàng và hiệu quả là phải có một ít chất béo trong thực phẩm để hòa trộn trước khi đến tá tràng Vitamin A Sự biến đổi giữa các dạng vitamin A oxy hóa oxy hóa Retinol retinal retinoic khử oxy Ester retinol sắc tố của thị giác đem Dự trữ ở gan vào biến dưỡng Nhiệm vụ và ảnh hưởng của vit A trong cơ thể Nhiệm vụ trong thị giác: Vit A tác động lên võng mô trong mống mắt tiếp thu hình ảnh và hấp thụ ánh sáng Có vai trò quan trọng đối với chức phận thị giác, sắc tố nhạy cảm với ánh sáng nằm ở võng mạc là rodopxin. Vitamin A kết hợp với Opsin tạo thành rhodopsin . Thiếu vit A gây quáng gà, mù màu Ảnh hưởng sụn và xương: Ảnh hưởng đến tế bào thần kinh: Ảnh hưởng màng miên Duy trì trạng thái bình thường các màng niêm có nhiệm vụ ngăn cản các độc tố cũng như vi khuẩn Thiếu vit A: khô cứng màng niêm mạc, màng tế bào bị tróc, trầy giác mô mắt bị khô cứng, kém hấp thu chất dinh dưỡng. Tiêu chảy, đau ruột. . . Tổn thương nêm mạc miệng do thiếu vit A Nhu cầu của cơ thể Nhu cầu phụ thuộc vào giới tính, độ tuổi. Người lớn cần khoảng 1-2, 5mg vitamin A hoặc 2-5 mg -Caroten trong 1 ngày (1mg = 3300UI). Trẻ em từ 0-4 tuổi cần 1500UI/ngày; 1-10 tuổi cần 2000-4000 UI /ngày; trên 10 tuổi cần 4000 - 5000UI/ngày. Viatmin A từ thức ăn vào cơ thể được dự trữ trong gan là 90%, còn lại được phân bố ở mô và máu. Sự hấp thu diễn ra ở ruột non nhờ tác động của mật. Triệu chứng thừa vit A Thừa 20 -30 lần: tạo nên lớp da dày, ngăn cản sự tạo xương bình thường, làm giảm khả năngnđông máu, làm giảm tiết .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Hình học 9 chương 3 bài 5: Góc có đỉnh ở bên trong đường tròn-Góc có đỉnh ở bên ngoài đường tròn
Bài giảng Phân bón và độ phì - Chương 5: Các nguyên tố dinh dưỡng và phân bón đa lượng
Bài giảng Dinh dưỡng: Chương 5 - GV. Võ Thị Thu Thủy
Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em - Chương 5: Công tác chăm sóc sức khỏe ban đầu
Bài giảng Dinh dưỡng học: Chương 5 - Hồ Xuân Hương
Bài giảng Khai thác đường - Chương 5: Đánh giá chất lượng khai thác và phân loại sửa chữa đường
Bài giảng Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam: Chương 5 - Đường lối xây dựng nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa
Bài giảng Đường lối cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam: Chương 5 - Đường lối xây dựng nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa
Bài giảng Độ phì nhiêu đất đai và phân bón - Chương 5: Các nguyên tố dinh dưỡng và phân bón đa lượng
Bài giảng Chương 5: Các nguyên tố dinh dưỡng và phân bón đa lượng
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.