Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Quản trị kinh doanh
Food safety and halal food in the supply chain: Review and bibliometric analysis
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Food safety and halal food in the supply chain: Review and bibliometric analysis
Hoài Thanh
131
19
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Researchers have been actively investigating various issues concerning food safety and halal food in the supply chain. The ultimate goal is to provide guarantees for quality and conformance regarding food standards and demanding expectation from the consumers. | Food safety and halal food in the supply chain: Review and bibliometric analysis Journal of Industrial Engineering and Management JIEM, 2019 – 12(2): 373-391 – Online ISSN: 2013-0953 – Print ISSN: 2013-8423 https://doi.org/10.3926/jiem.2803 Food Safety and Halal Food in the Supply Chain: Review and Bibliometric Analysis Hana Wahyuni , Iwan Vanany , Udisubakti Ciptomulyono Institut Teknologi Sepuluh Nopember (Indonesia) hanacatur@umsida.ac.id, vanany@ie.its.ac.id, Udisubakti@ie.its.ac.id Received: December 2018 Accepted: June 2019 Abstract: Purpose: Researchers have been actively investigating various issues concerning food safety and halal food in the supply chain. The ultimate goal is to provide guarantees for quality and conformance regarding food standards and demanding expectation from the consumers. We review a set of two-decade food safety and halal food in supply chain (SC) literature from 1990 to 2018 (month of February) in order to pinpoint the problems, models, solution approaches and more importantly, the future directions of this field. Design/methodology/approach: Our method employs the 120 published articles on food safety and halal food in SC research. Various techniques from statistics, bibliometrics, and analytics are systematically deployed to gain insights on how the literature address these two topics. Findings: The predominant contributing articles, authors, affiliations, and keywords have been reviewed, clustered, and thoroughly analyzed. Through systematic graphical and clustering analyses, four major clusters regarding food safety and two clusters in halal food in SC research have been identified as the most promising and potential future for research opportunities. Research limitations/implications: This study focuses on articles that discuss food safety and halal. Practical implications: Our findings provide valuable insights to understand the major clusters of the .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Food safety hazards
Food safety knowledge and procurement practices in relation to food borne disease incidence in Ludhiana district, India
Food safety and halal food in the supply chain: Review and bibliometric analysis
Situation of knowledge, practice on the inspection among civil servants carry out the food safety inspection in 30 provinces/cities
Master thesis of MPPM: The state's role in provision of testing service for food safety in Vietnam - From socialization perspective
Food safety and hygiene practices among street food vendors in Noida, Uttar Pradesh, India
Vietnamese consumers’ preferences for traceable food and safety attributes: The case of water spinach
Soil pollution with lead: Geochemistry, food safety issues and reclamation options - A review
Lecture Discovering nutrition - Chapter 13: Food safety and technology
Food safety knowledge, attitude and practices among management and science university students, Shah Alam
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.