Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Ảnh hưởng của chất trợ sấy và nồng độ chất khô ban đầu đến hàm lượng polyphenol, chlorophyl trong bột lá dứa (Pandanus amaryllifolius) hòa tan
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Ảnh hưởng của chất trợ sấy và nồng độ chất khô ban đầu đến hàm lượng polyphenol, chlorophyl trong bột lá dứa (Pandanus amaryllifolius) hòa tan
Thanh Nga
226
9
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Nghiên cứu này được thực hiện để xác định ảnh hưởng của chất mang (Gum Arabic và Maltodextrin) và độ Brix dịch lá dứa sau phối chế (5-15oBrix) lên tổng hàm lượng polyphenol (TPC) và hàm lượng chlorophyll của bột chiết xuất lá dứa. Kết quả cho thấy, Maltodextrin và gum Arabic là hai loại chất mang hỗ trợ tốt cho quá trình sấy phun tạo hạt với độ Brix sau phối chế 10-15oBrix. | Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ số 7 1 2021 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT TRỢ SẤY VÀ NỒNG ĐỘ CHẤT KHÔ BAN ĐẦU ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL CHLOROPHYL TRONG BỘT LÁ DỨA PANDANUS AMARYLLIFOLIUS HÒA TAN Nguyễn Tấn Hùng1 Ung Minh Anh Thư2 1 Trường Đại học Tiền Giang 2 Trường Cao Đẳng Nông nghiệp Nam Bộ Tiền Giang Tác giả liên lạc nthungtgu@gmail.com. TÓM TẮT Nghiên cứu này được thực hiện để xác định ảnh hưởng của chất mang Gum Arabic và Maltodextrin và độ Brix dịch lá dứa sau phối chế 5-15oBrix lên tổng hàm lượng polyphenol TPC và hàm lượng chlorophyll của bột chiết xuất lá dứa. Kết quả cho thấy Maltodextrin và gum Arabic là hai loại chất mang hỗ trợ tốt cho quá trình sấy phun tạo hạt với độ Brix sau phối chế 10-15oBrix. Trong số tất cả các mẫu bột mẫu được sản xuất với độ Brix 10 có TPC 2 99 mg GAE g là cao nhất với chất mang là maltodextrin và Chlorophyll a 17 40 μg g Chlorophyll b 27 95 μg g và Chlorophyll tổng 45 51μg g với chất mang là gum Arabic. Tuy nhiên do độ ẩm cao 7 56 đối với mẫu 10oBrix với maltodextrin không phù hợp với thời hạn sử dụng của sản phẩm bột nên điều kiện này không thể được coi là điều kiện thuận lợi cho sản xuất bột lá dứa. Do đó mẫu được sản xuất bằng việc phối trộn với gum Arabic đến 10oBrix là phù hợp hơn với độ ẩm sản phẩm bột là 5 03 với độ phân tán tương ứng là 17 giây khi hoàn nguyên. Từ khóa lá dứa maltodextrin gum Arabic sấy phun polyphenol chlorophyll. EFFECTS OF CARRIERS AND PRIMARY TOTAL SOLUBLE SOLID ON TOTAL POLYPHENOL AND CHLOROPHYLL CONTNENT OF PANDANUS AMARYLLIFOLIUS EXTRACT POWDER Nguyen Tan Hung1 Ung Minh Anh Thu2 1 Tien Giang University 2 Nam Bo Agriculture Collge Tiền Giang Corresponding Author nthungtgu@gmail.com ABSTRACT This research was conducted to identify influences of carriers Gum Arabic Maltodextrin and total soluble solid after mixing 5-15oBrix on TPC and chlorophyll content of Pandanus amaryllifolius extract powder. The results showed that Maltodextrin and Arabic gum were two types of suitable carries for .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu ảnh hưởng của hỗn hợp phụ gia tro trấu-tro bay đến tính chất cơ lý của bê tông chất lượng cao
Ảnh hưởng của tro đáy nhiệt điện đến các tính chất cơ lý của xi măng Poóc lăng hỗn hợp
Đề nghị giải quyết mai táng phí và trợ cấp một lần đối với thân nhân người có công cách mạng hưởng trợ cấp một lần đã từ trần gồm: liệt sĩ; Bà mẹ Việt Nam anh hùng; Anh hùng lực lượng vũ trang; Anh hùng Lao động trong kháng chiến; thương binh (kể cả thương binh loại B), bệnh binh suy giảm khả năng lao động từ 61% trở lên; người hoạt động kháng chiến bị nhiễm chất độc hóa học và con đẻ của họ đang hưởng trợ cấp; người có công giúp giúp đỡ cách mạng được tặng thưởng Bằng có công với nước, Huân chư
Nghiên cứu ảnh hưởng của tro bay nhà máy nhiệt điện Phả Lại đến một số tính chất đất cát trồng cây khoai lang
Quyết định trợ cấp mai táng phí và trợ cấp một lần đối với đối với thân nhân của người có công với cách mạng hưởng trợ cấp hàng tháng đã từ trần gồm: liệt sĩ; Bà mẹ Việt Nam anh hùng; Anh hùng lực lượng vũ trang, Anh hùng lao động trong kháng chiến; thương binh (kể cả thương binh loại B), bệnh binh suy giảm khả năng lao động dưới 61%; người hoạt động kháng chiến bị nhiễm chất độc hoá học và con đẻ của họ đang hưởng trợ cấp; người có công giúp đỡ cách mạng được tặng thưởng Bằng Có công với nước,
Vai trò của tiếng Anh chuyên ngành trong đào tạo hướng dẫn viên cho ngành du lịch Thanh Hóa
Ảnh hưởng của chất lượng các dịch vụ hỗ trợ sinh viên đến hình ảnh trường đại học. một nghiên cứu tại trường Đại học Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia hỗn hợp tro bay - CMC đến tính chất của xi măng
Nghiên cứu ảnh hưởng của silica fume kết nén có độ mịn khác nhau và tro trấu đến tính chất của bê tông chất lượng cao
Nghiên cứu ảnh hưởng của xỉ hạt lò cao nghiền mịn và tro bay đến tính chất của hỗn hợp bê tông và bê tông
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.