Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Role of process variables on the formation and in vitro digestion of gellan gels

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Gellan gels were produced using different approaches forming structures with varied potential applications. Gels were characterized from appearance, mechanical properties, water holding capacity (WHC) and microstructure. In addition, in vitro digestibility of these gels was evaluated to understand the effect of gastrointestinal environment on their structure stability. |

Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.