Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 5 - Lipit
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 5 - Lipit
Thúy Mai
64
38
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Bài giảng "Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 5 - Lipit" được biên soạn với các nội dung chính sau: Hệ thống lipit; Phân loại lipit; Chức năng của lipit; Tính chất của lipit; Sự oxy hóa lipit; Lipit thay thế; . Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để nắm được nội dung chi tiết nhé! | Chương 5. Lipit Lipid Hệ thống lipit Khái niệm - Cấu tạo hóa học không đồng nhất - Không tan trong nước tan trong dung môi hữu cơ benzen aceton ether. - Phân loại - Theo cấu tạo - Lipit đơn giản - Lipit phức tạp - Theo khả năng xà phòng hóa - Dẫn xuất của Lipit hoocmon VTM tan trong chất béo Phân loại Lipit Lipit đơn giản Glycerol-lipit este của glycerol Sáp este của axit béo mạch dài và rượu mạch dài Sterit este của rượu mạch vòng Serit este của rượu bậc cao mạch dài Lipit phức tạp Phospholipid Lipit chứa phosphat Glycolipit Gluxit-Lipit Hợp chất của isoprene Phân loại Lipit Chức năng 1. Chức năng sinh học Dự trữ năng lượng Lipit đơn giản giàu năng lượng-giảm thể tích Tính kỵ nước- sắp xếp trong cơ thể Là dung môi cung cấp dinh dưỡng tan trong chất béo vitamin tan trong dầu axit béo Bảo vệ cơ thể Cách nhiệt Chống thấm nước Hấp thụ tác động cơ học Cấu trúc tế bào thành tế bào và cơ thể Vai trò trong vận chuyển lipit trong máu Chức năng Co-factor của enzym Vitamin K CoE Q tổng hợp ATP Phân tử tín hiệu Hoocmon tuyến tụy steorit Điều hòa sinh trưởng VTM D A tiền chất Chất màu Chất chống oxy hóa VTM E Kháng nguyên nhóm máu Nhóm máu của người O A B AB Nhóm máu được xác định bởi phần đầu của glycosphingolipid globoside phần gluxit gồm các loại đường ở mặt ngoài của tế bào hồng cầu. Antigen nhóm máu 05 loại đường glucose galactose lactose N- acetylglucosamin Chức năng 2. Vai trò trong công nghiệp thực phẩm - Là thành phần và cấu trúc nên thực phẩm - Tạo vị hương cho thực phẩm - Là thành phần giàu năng lượng của thực phẩm - Là dung môi hòa tan một số thành phần thực phẩm vitamin tan trong dầu - Một số lipit là vitamin chất màu Axit béo C 4-6 ax béo bay hơi RCOOH trạng thái lỏng Axit béo dạng cis- n 4-38 chẵn C gt 10 trạng thái rắn Mạch thẳng Mạch nhánh Gốc thơm chủ yếu Mạch C bão hòa Mạch C không bão hòa Trạng thái axit béo rắn Trạng thái axit béo lỏng Mức độ bị oxy hóa thấp hơn Mức độ bị oxy hóa cao Cách gọi tên axit béo Gọi tên tương ứng với hydrocacbon Axit béo bão hòa
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 4 - Enzym
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 8 - Đường hướng trao đổi chất
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 5 - Lipit
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 1 - Nước trong thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 2 - Protein
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 3 - Gluxit
Bài giảng Hóa sinh và thí nghiệm hóa sinh: Chương 6 - Vitamin
Bài giảng Hóa sinh học và y dược - Ths. Nguyễn Thị Minh Thuận
Luận văn thạc sĩ đề tài: Tuyển chọn - xây dựng, sử dụng hệ thống thí nghiệm hóa học, bài tập thực nghiệm nhằm kích thích hứng thú học tập và phát triển tư duy cho học sinh qua dạy học chương oxi - lưu huỳnh và chương nitơ - photpho
Bài giảng Tiết 43: Nguồn gốc và chiều hướng tiến hoá chung của sinh giới - GV. Nghiêm Thị Ngọc Bích
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.