Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn
Phương Mai
125
7
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Bài giảng "Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Đánh giá giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Kiểm tra an toàn thực phẩm; Định lượng gluxit; Định lượng gluxit thành vách . Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng! | CHƯƠNG 2. NGUYÊN TỐ KHOÁNG Mục đích Đánh giá giá trị dinh dưỡng của thực phẩm Kiểm tra an toàn thực phẩm 1. Phương pháp vô cơ hóa mẫu 1. Phương pháp than hóa phương pháp khô Đốt cháy mẫu trong lò nung ở nhiệt độ 400-600oC 2. Phương pháp ướt 1. Phương pháp phân lập nguyên tố Sự phân lập có thể được tién hành bằng các quá trình chiết trao đổi ion chưng cất hấp thụ điện phân hoặc sắc ký. Tác nhân hay dùng để phân lập dithizon diphenyl thiocacbazon hay hệ dung môi amoniumpirolidindithiocacbamat APDC methylizobuthylceton MIBC Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 13 3. Phương pháp đo 1. Phương pháp hóa học truyền thống Phương pháp trọng lượng Phương pháp thể tích chuẩn độ 2.3.2. Phương pháp vật lý Phương pháp quang phổ phát xạ Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử Phương pháp phổ huỳnh quang tia X Phương pháp cực phổ Phương pháp chuẩn độ điện thế Phương pháp khối phổ MS 4. Lựa chọn phương pháp đo 1. Cơ sở lựa chọn Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 14 PhD. Vũ Hồng Sơn-ĐHBK 7 2.4.2. Phương pháp đo hay dùng Nguyên tố chính Photpho so màu với việc tạo phức màu photpho- vanadomolipdic xanh lơ Halogen Clo định lượng bằng AgNO3 hoặc chuẩn độ điện thế Flo chuẩn độ điện thế Iot chuẩn độ điện thế so màu riên với iot trong sữa được xác định bằng sắc ký khí Kim loại kiềm thổ quang phổ hấp thụ nguyên tử Kim loại kiềm phổ phát xạ ngọn lưả phổ hấp thụ nguyên tử Nguyên tố vi lượng cần thiết Fe Cu Zn Mn phổ hấp thụ nguyên tử Co Mo phổ hấp thụ nguyên tử ngoài ra có thể dùng phương pháp cực phổ so màu Se phổ huỳnh quang phổ hấp thụ nguyên tử Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 15 Nguyên tố gây độc Kim loại nặng As So màu dùng thuốc thử diethyldithiocacbamatAg Phổ hấp thụ nguyên tử Sb antimoan-stibi So màu tạo phức với rodamin T Phổ hấp thụ nguyên tử Pb Cd phổ hấp thụ nguyên tử Cr Ni Phổ hấp thụ nguyên tử So màu với Cr dùng S-diphenylcacbazid Ni dùng dimethylglioxim Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 16 PhD. Vũ Hồng Sơn-ĐHBK 8 Sn So màu dùng dithiol Phổ hấp thụ nguyên tử Hg Phổ huỳnh quang Cực phổ Phổ hấp thụ nguyên tử Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 17 CHƯƠNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Phân tích công cụ
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 8 và 9 - Vũ Hồng Sơn
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 4 và 5 - Vũ Hồng Sơn
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 6 và 7 - Vũ Hồng Sơn
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn
Bài giảng Phân tích thực phẩm - Chương 1: Các phương pháp ứng dụng trong phân tích thực phẩm
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 1 - Vũ Hồng Sơn
Bài giảng Phân tích số liệu - Bài 1: Kiến thức mở đầu
Bài giảng môn Đại số lớp 8 - Bài 9: Phân tích đa thức thành nhân tử bằng cách phối hợp nhiều phương pháp
Bài giảng môn Đại số lớp 8 - Bài 6: Phân tích đa thức thành nhân tử bằng phương pháp đặt nhân tử chung
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.