Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: các virus (nhóm chưa có cấu tạo tế bào), các vi khuẩn cổ (Archaea) và vi khuẩn (nhóm sinh vật Nhân sơ), các vi nấm (nhóm sinh vật Nhân chuẩn) và cả một số động vật nguyên sinh cũng như tảo đơn bào cũng thuộc nhóm này | Chương 1 MỞ ĐẦU I. Đối tượng ngành vi sinh vật học 1. Vi sinh học và vi sinh vật . Vi sinh học Microbiology Là khoa học nghiên cứu các cơ thể sống hiển vi và siêu hiển vi cấu tạo tế bào và quy luật hoạt động của chúng sử dụng các vi sinh vật nhằm phục vụ lợi ích của con người và giữ vững hệ sinh thái trên trái đất. . Vi sinh vật Microorganisms Là tên gọi chung để chỉ tất cả các loại sinh vật nhỏ bé chỉ có thể nhìn rõ dưới kính hiển vi quang học hoặc kính hiển vi điện tử. Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau các virus nhóm chưa có cấu tạo tế bào các vi khuẩn cổ Archaea và vi khuẩn nhóm sinh vật Nhân sơ các vi nấm nhóm sinh vật Nhân chuẩn và cả một số động vật nguyên sinh cũng như tảo đơn bào cũng thuộc nhóm này. Giữa các nhóm trên không có mối liên hệ chặt chẽ về mặt hình thái hay phân loại nhưng người ta gộp chúng lại vì chúng cùng có một số phương pháp nuôi dưỡng nghiên cứu và hoạt động sinh lý gần giống nhau và đều có các đặc điểm chung - Kích thước nhỏ bé Hình . Các phưo-ng quan sát thẽ giới sóng tứ nguyên tử đèn tê báo Vi sinh vật thường được đo kích thước bằng đơn vị micromet 1pm 1 hay 1 . Virus được đo kích thước đơn vị bằng nanomet 1nm 1 hay 1 Kích thước càng bé thì diện tích bề mặt của vi sinh vật trong 1 đơn vị thể tích càng lớn. Chẳng hạn đường kính của 1 cầu khuẩn Coccus chỉ có 1pm nhưng nếu xếp đầy chúng thành 1 khối lập phương có thể tích là 1cm3 thì chúng có diện tích bề mặt rộng tới .6m2 - Sinh sản nhanh. - Hấp thu nhiều chuyển hóa nhanh. - Khả năng thích ứng rất cao và phát sinh biến dị mạnh. - Phân bố rộng và chủng loại nhiều. - Có chủng xuất hiện sớm nhất trên trái đất. 2. Các nhóm đối tượng vi sinh học Vi sinh vật học hiện đại đi sâu nghiên cứu từng nhóm đối tượng riêng biệt trên và đã trở thành những môn học chuyên sâu như virus học Virology - nghiên cứu vi sinh vật chưa có cấu tạo tế bào virus RNA và virus DNA vi khuẩn học Bacteriology - nghiên cứu VSV Nhân sơ gồm VSV cổ Archaea .
