Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp việt nam tập 5 quyển 2 part 1', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Bộ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TUYỄN TẬP TIÊU CHUẨN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PROCEEDINGS OF VIETNAM AGRICULTURAL STANDARDS TẬP V TIÊU CHUẨN CHĂN NUÔI PHẦN 2 SẢN PHAM chăn nuôi HÀ NỘI 2003 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TUYỂN TẬP TIÊU CHUẨN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PROCEEDINGS OF VIETNAM AGRICULTURAL STANDARADS TẬP V TIÊU CHUẨN CHĂN NUÔI PHẨN 2 SẢN PHẨM CHĂN NUÔI HÀ NỘI 2003 MỤC LỤC Trang I. THỊT VÀ SẢN PHẨM CỦA THỊT 1. Quy phạm về kiểm tra động vật trước và sau khi giết mổ và đánh giá động vật và thịt trước và sãu khi giết mố. TCVN 6162 - 1996 7 2. Thịt lợn - Pha lọc và phân hạng trong thương nghiệp bán lẻ. TCVN 2830 - 79 51 3. Thịt lạnh đông - Quy định kỹ thuật. TCVN 7047 - 2002 54 4. Lợn sữa lạnh đông xuất khẩu. 10 TCN 508 - 2002 59 5. Lợn choai lạnh đông xuất khẩu. 10 TCN 509 - 2002 62 6. Thịt hộp - Quy định kỹ thuật. TCVN 7048 2002 65 7. Thịt chế biến có xử lý nhiệt - Quy định kỹ thuật. TCVN 7049 2002 69 8. Thịt che biến không qua xừ lý nhiệt - Quy định kỹ thuật. TCVN 7050 2002 74 9. TTiịt và sản phẩm thịt - Lấy mẫu và chuấn bị mầu thử - Phần 1 Lấy mẫu. TCVN 4833 - 1 2002 79 10. Thịt và sản phẩm thịt - Lấy mầu và chuẩn bị mầu thử - Phần 2 Chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật. TCVN 4833 - 2 2002 84 14. Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ pH - Phương pháp chuẩn. TCVN 4835 2002 90 12. Thịt và sản phẩm thịt - Phương pháp xác định hàm lượng clorua. TCVN 4836 - 89 95 13. Thịt và sàn phẩm của thịt - Phương pháp xác dinh dư lượng Penicillin. TCVN 5147 - 90 98 14. Thịt và sản phẩm của thịt - Phương pháp xác định dư lượng kháng sinh Streptomycin. TCVN 5148 -90 101 15. Thịt và sản phẩm của thịt - Phương pháp xác định dư lượng kháng sinh aureomycin. TCVN 5149-90 104 16. Thịt và sản phẩm của thịt - Phương pháp xác định dư lượng hoocmon thyroxin. TCVN 5150 -90 107 17. rhịt và sản phẩm của thịt - Phương pháp xác định hàm lượng chì Ph . TCVN 5151 - 1990 110 18. Thịt và sản phẩm thịt - Phương pháp xác định hàm lượng thủy ngân Hg . TCVN 5152-90 113 19. Thịt và sản phẩm .
