Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp việt nam tập 5 quyển 2 part 8', kinh tế - quản lý, tiêu chuẩn - qui chuẩn phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Nhóm N TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 3716 - 82 TRÚNG VỊT ẤP Duck egg for breeding Tiêu chuẩn này áp dụng đối với các loại trứng vịt ấp không áp dụng cho trứng để an và trứng để chế biến. 1. Yêu cầu chung . Trứng ấp được lấy từ cơ sở chăn nuôi có đủ những yêu cầu sản xuất trúng ấp. . Trứng ấp dược lấy từ những đàn vịt sinh sản có độ tuổi không ít hơn 7 tháng tuổi dối với giống vịt có khôi lượng lớn hơn như vịt Bắc Kinh vịt Bầu vịt Anh Đào và không ít hơn 6 tháng tuởi đối với giống có khối lượng nhỏ như vịt cỏ vịt kỳ lừa. . Trứng ấp phải sạch nhưng không được rửa sau khi nhặt ở chuồng về. . Trứng vịt ấp không dược để lản với trứng loại ra và với các loại trứng gia cầm khác. . Trứng loại không đưa vào ấp gồm trứng dập vỡ trứng quá nhỏ quá to ưứng bẩn trứng dị hình trứng để lâu trứng có phẩm chất xấu quá mỏng vỏ trứng không phôi chết phôi được phát hiện trong quá trình ấp . Ở các trại vịt giống gốc cấp I II cần bảo đảm cho trứng được sạch sẽ và có tẩy trùng trứng ấp bằng xông hơi phoócmôn từ ngày đầu khi vịt mới đẻ. 2. Yêu cầụ kỹ thuật . Trứng ấp phải đạt các yêu cầu ghi ở bảng 1 dưới đây Bảng 1 Tên chỉ tiêu Yêu cầu 1. Vỏ 2. Hình dạng 3. Khối lượng 4. Trạng thái buồng khí 5. Lòng đỏ 6. Lòng trắng Sạch sẽ không sần sùi không có mần vói trên vỏ trứng không có vết rạn nứt. Những yết bẩn nhò do dính phân hoặc dât phải được chùi khô Cân đói không dược quá tròn hoặc quá dài hoặc méo mó Vịt cỏ từ 55 g đến 75 g Vịt Bầu từ 62 g đến 90 g Vít Bắc kinh từ 65g đến 95g Buồng khí ở đầu to quả trứng Loại bó những trứng có buổng khí nằm ờ đầu nhò và bên cạnh trứng. Khi soi thấy ở khoảng giữa quả trứng trứng tốt thấy lòng đỏ có màu thẳm và chuyển dộng châm Đặc trong suốt không có máu thịt và dị vật lẫn vào. Trứng xấu khi soi thấy lòng đỏ chuyển động nhanh và chìm xuống dưới do lòng trắng loãng và dây chằng yếu. Ban hành theo Quyết định SỐ75ỈQĐ ngày 22 tháng 4 năm 1982 của ủy ban Khoa học vả Kỹ thuật Nhà nước. 227 TCVN 3716 - 82 TIÊU CHUẨN CHĂN NUÔI 3. Phương pháp thủ 3.
