Cuốn sách cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản, những lí luận mới và kinh nghiệm chăn nuôi lợn ở nhiều nước trên thế giới, mà còn có hướng dẫn các qui trình nuôi cho từng loại và giống lợn khác nhau trong hệ thống chăn nuôi khác nhau. | TRƯỜNG DẠI HỌC NÓNG LÂM HUẾ TS. NGUYỀN QUANG LINH I GIÁO TRÌNH Kỹ thuật CHĂN NUÔI LỢN downloaded at W ed Mar 28 14 38 36 ICT 2012 Ịlí TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ Chủ biên TS. NGUYÊN QUANG LINH GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN NHÀ XUẤT BẢN NỒNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2005 downloaded at Wed Mar 28 14 38 36 ICT 2012 LỜI NÓI ĐÀU Chương trình giảng dạy vẻ chăn nuôi ỉợn trong nhiêu năm qua ở các trường đại học thuộc khối nòng nghiệp chiêm một tỷ lệ từ 5 đen 7 học trình sỏ giờ lý thuyêĩ chiêm khoảng 70 - 75 so với thời lượng món học. Khi thực hiện khung chương trình giáng dạy mới học phán chăn nuôi lợn có số tiết 75. tương đương 5 đơn vị học trình ở Trường đại học Nông Lâm Huê. Tuy vậy kiên thức ỉý thuyêt và thực hành chăn nuôi lợn ở một sô tài liệu chưa đáp ứng với thực tiên sán xuât ở nước ta cũng như tri thức và thành quả chăn nuôi lợn của nhân loại. Trong vải thập kỳ gan đây với những thành tựu mới của các ngành chăn nuỏi công nghệ sinh học và thủ y nhiêu vân đê đang được đột ra nhât là chăn nuôi lợn với năng suất cao và chát lượng thịt tốt nhưng ván đảm bảo được tính bên vừng của nó. Môn học chăn nuôi lợn can thiết phải ứng dụng cá những kiến thức và kinh nghiệm thực tiên từ các khoa học dinh dưỡng và thức ăn giông và công tác gióng gia súc đặc diêm sinh học và sinh lý của từng loại lợn và giong lợn công tác quản ỉỷ và tó chức xây dựng và thiết kế chuồng trại. Thành tim cùa các môn học khác đã thúc đấy sự cởi tiến và cập nhật các kiến thức vả kinh nghiệm vào trong chăn nuôi lợn. Cuốn giáo trình Kỹ thuật chăn nuôi lợn được biên soạn cho bậc đại học thuộc khôi nông nghiệp đông thời là tài liệu tự học đế nâng cao trình độ cho cán bộ chăn nuôi và thú y đã tòt nghiệp các trường trung học nông nghiệp mà chưa được học đại học và cũng là tài liệu tham khảo cho các cán bộ khuyến nông và những người quan tâm đền chăn nuôi lợn. Cuốn sách không những cung cấp cho sinh viên những kiến thức CO bản. những lý luận mới và kinh nghiêm chăn nuôi lợn ở
