Ngô rau là một trong những cây trồng lý tưởng cho sản phẩm nông nghiệp sạch, vì bắp ngô thu hoạch lúc còn rất non (gần như ở dạng bao tử làm rau tươi hoặc đóng hộp) vào giai đoạn cây ngô đang sinh trưởng rất mạnh, ít bị sâu bệnh hại nên vấn đè sử dụng thuốc bảo vệ thực vật rất hạn chế. Hơn nữa ngô rau là một loại rau cao cấp đang được thị trường quốc tế rất ưa chuộng. Hiện nay nhiều khách hàng quốc tế đã quan tâm và đặt mua sản phẩm đồ hộp ngô bao tử | CÂY NGÔ RAU SINH VIÊN THỰC HIỆN Đỗ Hồng Diệp 2. Đỗ Thị Hồng Duyên I/ ĐẶT VẤN ĐỀ Ngô rau là một trong những cây trồng lý tưởng cho sản phẩm nông nghiệp sạch, vì bắp ngô thu hoạch lúc còn rất non (gần như ở dạng bao tử làm rau tươi hoặc đóng hộp) vào giai đoạn cây ngô đang sinh trưởng rất mạnh, ít bị sâu bệnh hại nên vấn đè sử dụng thuốc bảo vệ thực vật rất hạn chế. Hơn nữa ngô rau là một loại rau cao cấp đang được thị trường quốc tế rất ưa chuộng. Hiện nay nhiều khách hàng quốc tế đã quan tâm và đặt mua sản phẩm đồ hộp ngô bao tử. Việt Nam những năm qua thì đồ hộp ngô bao tử sản xuất theo quy trình công nghệ của Việt Nam hoàn toàn đảm bảo mọi yêu cầu về chất lượng và cảm quan. Giá thành sản xuất trong nước lại rẻ hơn. Sản phẩm ngô bao tử cũng đã được sử dụng nhiều ở trong nước đặc biệt là ở các đô thị và các khu du lịch. Ngoài ra sau khi thu hoạch ngô non, phần thân lá là thức ăn xanh cao cấp cho gia súc, đặc biệt là bò sữa một hướng chăn nuôi ngày càng phát triển ở nước ta. Ở Việt Nam | CÂY NGÔ RAU SINH VIÊN THỰC HIỆN Đỗ Hồng Diệp 2. Đỗ Thị Hồng Duyên I/ ĐẶT VẤN ĐỀ Ngô rau là một trong những cây trồng lý tưởng cho sản phẩm nông nghiệp sạch, vì bắp ngô thu hoạch lúc còn rất non (gần như ở dạng bao tử làm rau tươi hoặc đóng hộp) vào giai đoạn cây ngô đang sinh trưởng rất mạnh, ít bị sâu bệnh hại nên vấn đè sử dụng thuốc bảo vệ thực vật rất hạn chế. Hơn nữa ngô rau là một loại rau cao cấp đang được thị trường quốc tế rất ưa chuộng. Hiện nay nhiều khách hàng quốc tế đã quan tâm và đặt mua sản phẩm đồ hộp ngô bao tử. Việt Nam những năm qua thì đồ hộp ngô bao tử sản xuất theo quy trình công nghệ của Việt Nam hoàn toàn đảm bảo mọi yêu cầu về chất lượng và cảm quan. Giá thành sản xuất trong nước lại rẻ hơn. Sản phẩm ngô bao tử cũng đã được sử dụng nhiều ở trong nước đặc biệt là ở các đô thị và các khu du lịch. Ngoài ra sau khi thu hoạch ngô non, phần thân lá là thức ăn xanh cao cấp cho gia súc, đặc biệt là bò sữa một hướng chăn nuôi ngày càng phát triển ở nước ta. Ở Việt Nam việc sản xuất ngô rau đang ở mức thấp và lẻ tẻ mang nhiều tính chất tự phát. II/GIÁ TRỊ KINH TẾ CỦA NGÔ RAU 1/Ngô rau là một mặt hàng xuất khẩu Thái Lan là nước đã có đóng góp lớn trong việc sản xuất và sử dụng dạng ngô bao tử làm rau. Diện tích, năng suất, sản lượng ngô rau ở Thái Lan(1987-1991) Chỉ tiêu 1987-1988 1988-1989 1989-1990 1990-1991 Diện tích(ha) 9340 Năng suất (kg/ha) 6675 Sản lượng (tấn) 64190 84309 136501 129647 (năng suất bắp non cả lá bi) 2/Ngô rau là một loại rau chất lượng cao Ngô rau là một loại rau cao cấp chứa nhiều chất dinh dưỡng và các loại vitamin, chất khoáng Mặt khác ngô non là một loại rau sạch không có dư lượng kim loại nặng từ thuốc trừ sâu vì rau được thu hoạch khi cây còn ở giai đoạn ít sâu bệnh hại. Việc dùng thuốc bảo vệ thực vật rất hạn chế hoặc hầu như không cần thiết. Giá trị dinh dưỡng của ngô rau so với các loại rau khác (từ 100 gam phần ăn được) Thành phần Ngô rau Sulơ Cải bắp Cà chua Cà Dưa chuột
