Do diện tích bãi chăn thả, diện tích trồng cây thức ăn cho gia súc ngày càng bị thu hẹp, số l-ợng đàn bò ngày càng tăng, nên việc tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc là một vấn đề đ-ợc nhiều ng-ời quan tâm. Trong các phụ phẩm nông nghiệp thì nguồn phụ phẩm dứa có một khối l-ợng đáng kể.