Người nông dân trồng lúa mì, và nhà máy sản xuất, kí kết 1 hợp đồng trong đó người nông dân sẽ bán cho nhà máy 1 tấn lúa mì/100đ tại 1 thời điểm trong tương lai. Người nông dân và nhà máy SX giảm được rủi ro về sự không chắc chắn của giá trong tương lai.