Luật này quy định về quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong lĩnh vực giá; hoạt động quản lý, điều tiết giá của Nhà nƣớc. Đối tƣợng áp dụng Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh; ngƣời tiêu dùng; cơ quan nhà nƣớc; tổ chức, cá nhân khác liên quan đến hoạt động trong lĩnh vực giá trên trên lãnh thổ Việt Nam. Áp dụng luật Các hoạt động trong lĩnh vực giá trên lãnh thổ Việt Nam phải tuân thủ.