Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên

Có kết cấu nội dung gồm 5 chương trình bày về những khái niệm cơ bản, các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh, tính toán và lựa chọn thiết bị cho hệ thống lạnh, thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm, cuốn giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm sẽ giúp giảng viên, sinh viên chuyên ngành có thêm tài liệu tham khảo.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - GS.TS. Phạm Xuân Vượng, TS. Trần Như Khuyên
139    1036    121

Giáo trình Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm - ĐH. Nông Nghiệp I Hà Nội
139    596    54

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 1
14    377    7

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 2
14    207    4

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 3
14    220    4

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 4
14    203    3

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 5
14    165    2

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 6
14    130    4

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 7
14    135    3

Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 8
14    191    3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40891    2412

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24944    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24489    4281

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20068    2846

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19494    1549

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19304    2967

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19275    616

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16169    2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15996    330

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14592    133
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Spatial distribution of threatened species’ mother trees in selected forests over limestone in Samar Island, Philippines
34    280    1    01-06-2024

Đề thi học kì 2 môn Vật lí 1 năm 2018-2019 có đáp án - Trường Đại học sư phạm Kỹ thuật, TP HCM
5    1    1    01-06-2024

Giáo trình Thiết kế rập công nghiệp (Ngành/Nghề: Công nghệ may – Trình độ Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Vinatex TP. HCM
108    427    49    01-06-2024

Giáo trình Đo lường điện (Nghề: Điện công nghiệp - Trung cấp) - Trường CĐ Công nghiệp Hải Phòng
115    130    4    01-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phát triển doanh nghiệp nhỏ và vừa tại tỉnh Gia Lai
113    82    3    01-06-2024

Nghiên cứu những nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua trà sen vàng tại chuỗi cửa hàng Highlands Coffee tại thành phố Hồ Chí Minh của sinh viên
6    292    3    01-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phát triển kinh tế huyện Minh Long tỉnh Quảng Ngãi
114    64    1    01-06-2024

Phát triển hệ thống quản lý chất lượng dựa trên phương pháp phát triển hướng hành vi cho dự án AMS tại Công ty TNHH Terralogic Việt Nam
5    554    1    01-06-2024

Giáo trình Tiện côn (Nghề: Cắt gọt kim loại - CĐ/TC) - Trường Cao đẳng Nghề Đồng Tháp
50    133    2    01-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Phát triển hoạt động cho vay khách hàng cá nhân tại Ngân hàng TMCP Bảo Việt
131    77    5    01-06-2024

Thỏa thuận hạn chế cạnh tranh trong pháp luật lao động Việt Nam
4    87    1    01-06-2024

Dịch vụ vận tải đa phương thức trong hoạt động xuất nhập khẩu hàng hóa
7    2    1    01-06-2024

So sánh hiệu quả gây tê của articanie 4% với lidocaine 2% trong phẫu thuật nhổ răng khôn hàm dưới
11    214    2    01-06-2024

Giáo trình Thương mại điện tử (Nghề Tin học ứng dụng - Trình độ Cao đẳng) - CĐ GTVT Trung ương I
90    74    2    01-06-2024

Nghiên cứu biến đổi kích thước, chỉ số xẹp tĩnh mạch chủ dưới trước và sau cuộc lọc bằng siêu âm ở bệnh nhân bệnh thận mạn tính giai đoạn cuối có lọc máu chu kỳ
5    3    1    01-06-2024

Căn nguyên vi khuẩn gây viêm phổi tập trung ở trẻ em và kết quả điều trị theo căn nguyên vi khuẩn
4    70    1    01-06-2024

Ebook Sustainable tourism: A global perspective - Part 2
191    84    3    01-06-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý các dự án đầu tư sử dụng vốn ngân sách nhà nước trên địa bàn tỉnh Hà Giang
122    92    4    01-06-2024

Opportunities and challenges for Vietnam airport industry in the new context
10    4    1    01-06-2024

Đề thi KSCL môn Toán lớp 11 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THPT Triệu Quang Phục, Thái Nguyên (Mã đề 200)
8    91    1    01-06-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24944    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40891    2412

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2777    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5093    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3346    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6668    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5701    720

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3137    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4465    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4749    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.